Kakaóscsiga (Hajtogatott élesztős tésztából)
Hozzávalók: – 1kg liszt – 600g margarin vagy vaj – 50g élesztő – 4dl tej – 100g cukor – 4 tojássárgája – 10g só – cicakakó és hozzá cukor (tölteléknek)…
kokuszos csiga 1kg lisztből
A legegyszerübb töltöttkáposzta csángoktól
Hozzávalók: a húst ugyan ugy kell meg csinálni mit ahogy mindenki szokta „én meztelen gombocot” 1kg savanyitott káposzta a lábos aljába és rá a gombocokat majd 1 kg káposzta a…
Grillezett halfilé dinnyével
Hozzávalók: 1 sárgadinnye(kb 1kg), a pácléhez: 1 evőkanál citromlé, 4 evőkanál olívaolaj, 1 kiskanál currypor, evőkanál apróra vágott, friss vagy feleannyi szárított bazsalikom, a burgonyakörethez: 2 nagy édesburgonya, vagy hagyományos…
Karfiolfasírt
Hozzávalók: 1kg karfiol 2db tojás só bors majoranna (1-2ek zsemlemorzsa) pici olaj a sütéshez Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, és villával szétnyomkodom a főtt karfiolt,…
Majorannás krumplileves
Hozzávalók: 1kg burgonya, 20dkg bármilyen kolbász, virsli, majoranna, pirospaprika, só, sűrítéshez liszt, tálalásnál egy kis tejföl, Elkészítés: A meghámozott burgonyát felteszem főni, annyi sós vízzel, amennyi levest szeretnék készíteni. A…
Kumpriscsiga
Hozzávalók: 1kg kumpri. töltelék: bors, 2db tojás 1 pohártejföl 2dkg zsir hülthús vagy sonka só darálttepertő liszt. gomba tojásfehérje. Elkészítés: a kumprit megfőzzük sósvizben ,összetörjük és a 2 tojással sóval…
Farsangi szalagos fánk
Hozzávalók: 1kg liszt,0,5l tej,1 tojás,1cs.élesztő,pici só,pici kr.cukor,10dkg.porcukor,lekvár,kevéske rumaroma,olaj a sütéshez Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom egy kevés cukros ,langyos tejben.Tetejére pici lisztet hintek,hogy legyen mibe „kapaszkodnia” az élesztőnek.Kelesztőtálba átszitálom a lisztet/Így…
Csőben sült karfiol
Hozzávalók: Csoben sult karfiol: 1kg. karfiol, 1 e.k.olaj3db.tojás, 30 ml.tejföl, 3 e.k.krumplipüré, 15 dkg.juhgomolya, petrezselyemzöld, párolt rizs,kb:25 dkg. Elkészítés: Csoben sult karfiol: „Karfiol rozsakra szedve, eloparolva,olajozott tepsibe rakva, leontve ket…
Sajtos – baconos csirkemell
Hozzávalók: 1kg csirkemell 30-30dkg füstölt és trappista sajt tojás 50 dkg bacon szalonna 2 nagy dob.tejföl Elkészítés: A sajtokat lereszelem,a tojásokat felverem. Egy sor bacont rakok a tepsi aljába. A…
Paszuly konzerv házilag
Hozzávalók: egy fél diszno fej 3liter viz 25dkg hagyma dinsztelve o,5 l olaj o,5l paradicsom lé 1kg áztatott szemes paszuly so,bors,babér levél,1-2 kanál vegeta Elkészítés: A diszno fejet 3l vizbe…