Sólet római tálban
…is. A főtt csülköt kicsontozzuk, felkockázzuk, a tojásokat megpucoljuk, a kolbászt néhány centis darabokra vágjuk. Sorban beletesszük római tálunkba a csülköt, a babot, a tojást, a kolbász, a burizst, a…
kolb
Székely tejfölös-kolbászos pityókaleves
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 60 dkg pityóka (krumpli) 2 evőkanál étolaj 2 babérlevél 1 kiskanál pirospaprika 20 dkg füstölt kolbász 2 dkg liszt 1 dl tejföl só esetleg erőspaprika…
Olívabogyós-kolbászos kenyér – sütőgépben
…35-40 dkg simaliszt (bioliszt is jó) paraszkolbász, sajt, olívabogyó (ki mit szeret bele) Elkészítés: A hozzávalókat (kolbász, sajt, olívabogyó kivételével) a kenyérsütőgépbe rakom, majd mikor összekeverte, és kicsit megkelesztette a…
Savanyú leves – anyósom receptje
Hozzávalók: – lángolt kolbász – gomba (szárított, de lehet üveges/konzerv is) – sárgarépa – petrezselyemgyökér – karalábé – savanyú káposzta – reszelt tészta – só – bors (egész) – delikát/vegeta…
Gazdag hidegtál
…petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj lángolt kolbász A borsos szűzérméhez: 1…
Kolbászos káposztaleves
…és fedő alatt fél órát főzzük. Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát., majd 20 perc után a felkarikázott kolbászt is. Ízlés szerint fűszerezzük. A kolbászos káposztalevest kitálaljuk, a tányérban megtejfölözzük….
Kolbászos mascarponéval töltött paprika
…felöntjük tejjel, azaz sűrű besamelmártást készítünk, jól felforraljuk. Levesszük a tűzről, kihűtjük. A kolbászt bőrétől megtisztítjuk, a húst apró darabokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és finomra daraboljuk. A paprikát megmossuk,…
Egyszerű, tepsibe lerakott rizses lecsó / kb. 4 személyre
Hozzávalók: 60-70 dkg paprika 1 erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt kolbász 25 dkg lecsókolbász 1 zacskó gyorsrizs 3 dl paradicsomlé só kevés vizet is…
Káposztás-babos korhelyleves
…savanyú káposztát, a kolbászt és a hagymákat egészben, 2 db babérlevelet, a borsikafüvet, és az egészet puhára főzzük. A hagymákat és a babérlevelet eltávolítjuk, a levesből kiemelt kolbászt karikákra, a…
Serpenyős rizses kolbász
…Elkészítés: A megmosott rizst a margarinon vagy olajon kissé megpirítjuk,felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje. Lassú tűzön fedővel lefedve pároljuk. Közben a hagymát vékonyan felszeleteljük,kevés zsiradékon megdinszteljük, a karikára vágott kolbásszal összekeverjük.Kevés…