Simándl Marika néni bejglije
…cipót formázunk belőlük és letakarjuk őket. Fél órát állni hagyjuk, közben elkészítjük a kétféle tölteléket. Töltelék elkészítése: kb. 0,5 dl vizet cukorral felforralunk. Elkeverjük benne a mézet és a többi…
konyhakész pacal elkészitése
Indiai madártej (ras malai)
…4-5 perc), és úgy fogyasztjuk. Megjegyzés: Ra malai, ejtsd: rasz maláí. Annak ellenére, hogy hihetetlenül egyszerű az elkészítése, rendkívül finom, különleges ízvilágú, és meleg nyári napokon megunhatatlan édesség. Gyermekek (vagy…
Fokhagymaleves paradicsommal
…Elkészítése: a zúzott fokhagymát forró olajon kevergetés közben megfuttatom, majd a liszttel megszórom. További egy percig kevergetve pirítom, majd a tűzről levéve gyorsan összekeverem 2 dl vízzel. A tűzre visszateszem,…
Almás pite
…Töltelék 2 kg alma 15 dkg porcukor kis kanál fahéj Elkészítés Tészta elkészítése: a lisztet, a cukrot, a Ramát elmorzsoljuk, és utána hozzáadjuk a sütőport, tejfölt, és a két tojást,…
Királynő szelet
…Grillázs elkészítése: a cukrot karamelizáljuk (vigyázzunk ne égjen meg!), ha elolvadt az egész cukor, beletesszük a diót. Ezzel néhány másodpercig sütjük már csak. Kiolajozott lemezre borítjuk. Ha kihűlt, mozsárban megtörjük….
Ütős csokitorta
…kevergetve megolvasztjuk. Ha már sima és folyós, félretesszük kihűlni. Indulhat az érdemi munka, azaz a tortamassza elkészítése és a tortasütés. A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a…
Pikáns zellerleves
…só ízlés szerint. Elkészítés: A zellert megtisztítom, lehámozom, és az almareszelõ durva fokán csíkokra reszelem. A hagymát finomra metélem. ELKÉSZÍTÉSE: a margarint serpenyõben felforrósítom, ráteszem a vöröshagymát. Kevergetve megfonnyasztom, ezután…
Csokipudingos szelet
…dl tej 2 csomag csoki puding Tészta 1 csomag sütőpor 10 evőkanál liszt 2 evőkanál étolaj 10 evőkanál cukor 2 evőkanál víz 6 tojás szétválasztva Elkészítés A tészta elkészítése: tojásfehérje…
Habcsók
…A kész “csókokból” kettőt-kettőt tapassz össze csokoládékrémmel, majd mártsd őket félig gőz felett megolvasztott csokoládéba, rácsra téve hagyd hűlni. Csokoládékrém elkészítése: a kakaóport forrázd le a tejjel, a vajat vagy…
Pillangó torta
…lisztet és a kakaóport. A tésztát tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor megsült, rácsra borítva kihűtjük. A tésztát 3 részre vágjuk és megkenjük a krémmel. Krém elkészítése: a…