…édes tejben felfuttatva) Elkészítés Összegyúrjuk, és egy órát pihentetjük. Utána 3-4 mm vastagra nyújtjuk, s kis négyzetekre vágva mákkal, dióval, lekvárral, mogyorókrémmel, gesztenyével, stb töltjük, és kifli alakra formázzuk. 10-15…

…hogy összeálljon, majd egy órát pihentetjük. Utána 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval szaggatjuk, megtöltjük, kifli formára hajtjuk, és előmelegített sütőben halvány rózsaszínűre sütjük, majd még melegen vaníliás cukorban megforgatjuk….

…formára nyújtunk. 4-et lekenünk a sós Ramával, a másik 4-et rárakjuk, tortacikkekre vágjuk, és kifliket sodrunk belőle. Tepsibe rakjuk, tojással lekenjük, reszelt sajtot rakunk rá, és megsütjük. gyermekkel is készíthető…

…hozzá a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat, majd az előzőleg átszitált lisztet. A tésztából sima, vagy csillagcső feltétes nyomózsákból papírral fedett sütőlemezre félgömböket, rudacskákat, kifli formákat stb. nyomunk, majd…

…és kifli alakúra hajlítjuk. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben – légkeveréses sütő esetén – 165 C-on kb. 15 percig sütjük. A hókifliket még melegen vaníliás…

…meghajlítjuk, hogy szép kifli formája legyen. Tepsire tesszük, előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg barnulni kezd. Ha kivettük a tepsiből, porcukorba forgatjuk. Mák és dió töltelék: a mákot vagy…