Makaróni fokhagymás-kukoricás raguval

…pizzás fűszerkeverék Elkészítés: A finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kevés vízzel elkevert paradicsompürét és a jól lecsepegtetett kukoricát. Ízlés szerint fűszerezzük, jól…

Mustáros-tejfölös karaj

Hozzávalók: karaj (80-90 dkg) 1 nagy + 2 kis pohár tejföl, 3 ek mustár, +pirospaprika, fokhagyma só bors + egyéb, amit gondolsz pl. sertéssült fűszerkeverék olaj reszelt sajt 1,5 csomag…

Francia pirítós

Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 bagett 20 dkg sajt 2 paprika (piros színű) 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1,5 dl olaj grill fűszerkeverék bazsalikom őrölt bors só Elkészítés: A…

Mexikói zöldséges-húsos ragu

Hozzávalók: 30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell…) mexikói fűszerkeverék 1 fej hagyma 30 dkg fagyasztott zöldségkeverék (amiben kukorica is van) 1 nagy (150g) sűrített paradicsom 0,5 dl olaj bazsalikom oregánó…

Baconos-gombás csirkecombok

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 20 dkg szeletelt bacon 30 dkg gomba 2 dl száraz fehérbor 1 kis pohár tejföl só bors szárnyas fűszerkeverék (lehet sültcsirke is) Elkészítés: A csirkecombot megtisztítom,…

Töltött csirkemell tejszínben sütve

Hozzávalók: 4 személynek: 4 nagyobb csirkemellfilé, 4 szelet füstölt sonka, 8 szelet Gouda sajt, 1 közepes fej hagyma, 1 dl tejszín, szárnyas fűszerkeverék, olívaolaj Elkészítés: A húst vékonyra kiverjük, befűszerezzük…

Eperkrémleves túrógombóccal és pirított mandulával

Hozzávalók: A leveshez: 50 dkg eper 3 dl tejszín fél csomag forraltbor fűszerkeverék 5 evőkanál cukor (utána is lehet ízesíteni majd) 1 csomag tejszínes pudingpor 8-10 db citrompótló 1 csipet…

Csokis-tejszínes sütemény

Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:12-15 perc A tésztához 1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék 1 csomag sütőpor 4 dkg keserű kakaópor 30 dkg liszt 8 dkg olvasztott margarin…

Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam

Hozzávalók: 1 tojás sárgája 1 teáskanál dijoni mustár olaj, felesben ét és oliva 3 bors fűszerkeverék 1csipet oregánó 1csipet bazsalikom 1csipet petrezselyem 1-2 gerezd fokhagyma 1 nyelet citromlé 1-2 csipet…

Ruccolával töltött csirkecomb

Hozzávalók: 1 személyre: 12 dkg filézett csirkecomb 2,5 dkg ruccola 1 teáskanál olívaolaj feketebors grill fűszerkeverék Elkészítés: A csirkecombfilét szétnyitjuk, a ruccola-leveleket a közepére tesszük, és a húst visszagöngyöljük. Befűszerezzük,…