Sült zöldség II.
Hozzávalók: 1 nagy csésze fagyasztott sárgabab 1 nagy csésze fagyasztott borsó 1 kg kockára vágott burgonya 5 db paprika (hosszában 4 felé vágva, magok és csuma nélkül) 2 fej vöröshagyma…
krem vaj nelkul
Sárgabarackos karajfilé
Hozzávalók: sertéskaraj csont nélkül, füstölt bacon, aszalt sárgabarack, fehérbor, liszt, só, cukor, tört mogyoró Elkészítés: Töltsük meg a befűszerezett karajfilét aszalt sárgabarackkal, borítsuk be füstölt szalonnával. Helyezzük egy kiolajozott tepsibe,…
Karácsonyi tiramisu brandy-krémmel
…el egymás mellett egy tálban. Én üveg tálat használok mert abban szépen látszanak a rétegek. A krémhez lábosban vizet forralok, egy fémtálat helyezek a gőz fölé, és pár csepp étolajjal…
Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztő 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
Gazdag krampampuli
…1 l sötétre főzött teát. Vastagfalú csészékben tálaljuk, mindegyikbe gyümölcsöt is rakva. Megjegyzés: Barátaink körében biztosan nagy sikere lesz, bátrabbak tea nélkül is kipróbálhatják, de akkor valószínűleg nem tudunk tőlük…
Kétemeletes krémes szelet
…Keverjük össze a vajat vagy sütőmargarint, a fehér csokoládét, a cukrot és a tejet egy közepes lábasban. Állandó kevergetés mellett – forralás nélkül – addig főzzük, amíg krémes lesz. Öntsük…
Tejszínes gombás vörösboros szósz
…kevés, kis csíkokra vágott csirkesonkát isott teszem bele, ahol a petrezselyemzöldet is!(ha valaki nincs meg hús nélkül) Karácsonyi menü részét képezte egy másik verziója, amikor csirkemellet is tettsem bele, felkockázoott…
Túrós tészta almával és szalonnával
…csepp citromlét. A kifőtt csuszatésztát hűtés nélkül a masszával egybeforgatjuk és tálaljuk. Megjegyzés: Nem kell megijedni, hogy édes és sós egyszerre. Mindenképp próbáld ki, és utána ítélkezz. A receptet Csalló…
Mézes-barackos pulykamell
…befőtt 1 db tömlős tejszínes krémsajt kb. 1/3 doboz natúr vajkrém a tetejére reszelt sajt Elkészítés: A pulykamellet megmosom, ujjnyi vastag szeletekre vágom, kicsit kiklopfolom és sózom. A mézet, mustárt,…
Karácsonyi tésztasaláta
Hozzávalók: 25 dkg szarvacska tészta tartármártás 1-1 zöld és piros kaliforniai paprika 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 10 dkg sonka 1/2 üveg csemege uborka (lé nélkül) Elkészítés:…