Csülkös salátaleves
…vágjuk, és a leveshez adjuk. A tojásokból kevés liszttel lágyabb omlettet sütünk, majd kockára vágjuk. A levest tejfölös habarással besűrítjük, ecettel ízesítjük, hozzáadjuk az omlettkockákat és az apróra vágott friss…
krumplifőzelék tejes habarással
Vaddisznócomb erdei gombamártással
…A gombamártáshoz az apróra vágott hagymát a vajon megpirítjuk. Beletesszük az előfőzött és jól lecsorgatott gombákat. Sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Tejfölös habarással besűrítjük. Tálaláskor a felszeletelt húsra öntjük a mártást….
Vaddisznócomb erdei gombamártással
…A gombamártáshoz az apróra vágott hagymát a vajon megpirítjuk. Beletesszük az előfőzött és jól lecsorgatott gombákat. Sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Tejfölös habarással besűrítjük. Tálaláskor a felszeletelt húsra öntjük a mártást….
Vaddisznópecsenye
…jó barnára pirítjuk, és a főzőlével felhígítjuk, majd az egészet tejfölös habarással sűrítjük, a borral, kevés citromlével ízesítjük, egy ideig forrni hagyjuk. Átszűrjük, belerakjuk a felszeletelt húst, gyorsan felforraljuk. Zsemlegombóccal…
Áfonyamártás
Hozzávalók: 20 dkg áfonyalekvár 1 pohár tejföl 2 evőkanál liszt 1 csipet só 5 dl víz Elkészítés: A lekvárt a vízzel felforraljuk, simára keverjük, majd besűrítjük tejfölös-lisztes habarással. Megjegyzés: A…
Paprikás cukkinifőzelék
…kaporral fűszerezzük, és lassú tűzön főzzük tovább. Ha megpuhult a cukkini, kevés forró lével simára kevert tejfölös lisztes habarással besűrítjük, majd ha újból felforrt, lehúzzuk a tűzről és kevés cukorral,…
Kacsaszív vetrece
…borsozom. Felöntöm vízzel, a babérlevelet beleteszem, és fedő alatt puhára főzöm. Mikor megpuhult, tejfölös habarással sűrítem, és ízlés szerint teszek bele citromlevet és mustárt. Makarónival tálalom. Megjegyzés: A receptet Anyapinta…
Máglyarakás Laci bácsi módra
…porcukorral. 70-80 °C-on megszárítjuk a tojásfehérjét. Szederöntet: A mézet feltesszük melegedni, hagyjuk kicsit karamellizálódni, majd rátesszük a mélyhűtött epret. Kevés vörösbort adunk hozzá és keményítős habarással bekötjük. A receptet beküldte:…
Salátaleves füstölt szalonnával és tojással
…bele sót. A visszamaradt zsírban a tojásokból rántottát sütünk, majd apróra darabolva a kész levesbe tesszük, amit tejfölös habarással besűrítettünk. Megjegyzés: A receptet Illesem küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák tökfőzelék habarással…
Salátaleves
…vízzel, majd beleteszem a jól megmosott és kockákra vágott salátát, sózom, borsózom, 5 percig forralom. A fokhagymát belenyomom. Lisztes-cukros-ecetes habarással behabarom. Amíg felforr, az 5 tojást villával felverem, és palacsintasütőben…