Tejben sült csirke
…tányérokon, rákanalazzuk a szaftos tejet. Mellé párolt spenótot, krumplipürét vagy polentát adunk. POLENTA: Veszünk egy magas falu lábast, felforralunk benne 1 l vizet, beleszórunk 25 dkg kukoricadarát, és alaposan elkeverjük….
kukoricadar/u00e1s
Mascarponés-zöldfűszeres puliszka
Hozzávalók: 50 dkg kukoricadara fél bögre búzadara 25 dkg mascarpone só bors hagyma fél pohár tejföl 20 dkg füstölt sajt paradicsom sütőmargarin zöldfűszerek: zsálya, rozmaring, metélőhagyma, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, ruccola…
Túros kalács
…belseje 40 g kukoricadara 1 csomag (40 g) vaníliás pudingpor 1 csomag sütőpor Elkészítés A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük, egyenként belekeverjük a tojásokat (egészben). A túrót, édesítőt, citrom levét, héját,…
Puliszka köret
Hozzávalók: 1 liter víz. só, 30 dkg. kikoricadara, 3 evőkanál étolaj Elkészítés: Az olajat és a vizet gyengén sózva felforraljuk. Csurgatva beleeresztjük a kukoricadarát és állandóan kevergetjük, készre főzzük. Tűzről…
Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkel
Hozzávalók: 10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara, 10 dkg napraforgómag, kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj, 5-5 dkg paprika, gomba, cukkini, zöldborsó, újhagyma Elkészítés: Kb. fél liter forrásban lévő vízbe állandó keverés…
Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkel
Hozzávalók: 10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara, 10 dkg napraforgómag, kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj, 5-5 dkg paprika, gomba, cukkini, zöldborsó, újhagyma Elkészítés: Kb. fél liter forrásban lévő vízbe állandó keverés…
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
Hozzávalók: fél fej vöröshagyma 1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) – érdemes beáztatni előtte 0,5 dl rizs 2 evőkanál bulgur (vagy kukoricadara) 1 evőkanál liszt 5 dkg sütőmargarin…
Gőzölt kukoricadara-saláta
Hozzávalók: 20 dkg kukoricaőrlemény, só, olaj, citromlé, 5-5 dkg paprika, paradicsompaprika, retek, lilahagyma, cukkíni, uborka Elkészítés: A durvára tört kukoricát gőzölő edényben tiszta vízzel puhára gőzöljük, majd kihűtjük. Az 1…
Grízes-kekszes kocka
Hozzávalók: 1 liter tej 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 1 pohár (2,5 dl) víz 1 pohár cukor 1 pohár búza- vagy kukoricadara 1 csomag négyzet alakú háztartási keksz…