Réteges torta
…evőkanál gyümölcspálinka , 10 dkg lágy vaj. A piskótatésztához 5 db tojás, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 üvegcse vaníliaaroma, 2,5 dl olaj, 37,5 dkg liszt, 1 csomag…
…evőkanál gyümölcspálinka , 10 dkg lágy vaj. A piskótatésztához 5 db tojás, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 üvegcse vaníliaaroma, 2,5 dl olaj, 37,5 dkg liszt, 1 csomag…
…Tetejére reszelt sajtot szórunk Elkészítés: Kelt tésztát készítünk.Cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt,beleteszzük a többi alapanyagot,majd sima tésztát dagasztunk belőle.Ha túl lágy vagy kemény lisztel és tejjel korrigálhatjuk. Dagasztás után…
…a csokoládét lereszeljük, vagy jó apróra törjük, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. A cukor mennyisége ízléstől, és a benne levő csokoládé édességétől függ. Ha lágy lenne, akkor annyi darált kekszet…
Hozzávalók: 20 dkg fehércsoki 5 dkg lágy vaj 2 tasak vaníliáscukor 80 ml tojáslikőr díszítéshez kókuszreszelék Elkészítés: A csokit vízfürdőben felolvasztom. A vajat keverőtálba teszem, a folyékony csokit és a…
…sót és a – még langyos – felolvasztott margarint. Keverjük bele a két tojást és a tejet, majd dolgozzuk lágy tésztává. A tésztát öntsük kikent és belisztezett tepsibe, majd borítsuk…
…Megforrósított olajon megpirítjuk, végül kevés cukorral megszórjuk és karamellizáljuk. Tálba tesszük és kihűtjük. Beleütünk 3 tojást, majd annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Sóval, törött borssal fűszerezzük. Serpenyőben…
…és csavarjuk egy konyharuhába, majd tegyük olyan helyre, ahol az alsó része is levegőzik, hogy így hűlhessen ki. Megjegyzés: Forrón nem szabad szeletelni, mert a kés összehúzza a kenyér lágy…
…dolgozd össze az átszitált liszttel, a tojássárgájával, egy csipetnyi sóval, s annyi tejjel, hogy viszonylag lágy tésztát kapj. Ezután gyúrj bele 5 dkg margarint, s a tésztát keleszd a kétszeresére….
…kézzel rálapítani). Krém: 1 margarin, ízlés szerint rumaroma, 2 cs. gesztenyemassza, ezeket jól kikeverjük, belerakjuk a forma közepébe, befedjük, és hűtőbe tesszük. Nagyon finom, lágy, ízletes. Esetleg tortabevonóval finomabbá tehető….
…sütőporral elkevert lisztet, majd a megolvasztott Ramát. Ha nem elég lágy a tészta adunk hozzá 1-2 kanál vizet, vagy egy kis tejet, esetleg tejfölt. Belekeverjük a tölteléket, végül beleforgatjuk a…