Gyöngyhagymás tészta
Hozzávalók: 25 dkg szarvacska tészta só 2-3 evőkanál olaj 10-15 dkg húsos szalonna 1 közepes vöröshagyma kb. 1 kiskanál pirospaprika bors 10 dkg ecetes gyöngyhagyma 2 ecetes csemege uborka 1…
laci bácsi husos máglya
Kaliforniai rizssaláta
Hozzávalók: 25 dkg rizs 20 dkg csirkemellfilé 40 dkg húsos paprika 10 dkg póréhagyma 4 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma ecet bazsalikom őrölt bors só Elkészítés: A rizst főzd meg….
Bárányhússal töltött birsalma
…decit aláöntünk. A húsos masszát az almákba púpozzuk, mindegyikre 1-1 kávéskanál mézet locsolunk, vajat morzsolunk rájuk, végül előmelegített sütőben, kis lángon 30 percig sütjük. Melegen tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Eszter…
Csőtészta római módra II.
Hozzávalók: 40 dkg makaróni 30 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 3 evőkanál olívaolaj 3 dkg vaj vagy margarin 1 hagyma 2 tojás 8 dkg reszelt sajt só bors Elkészítés:…
Töltött kacsa tejszínes mártással
Hozzávalók: kb. 1,8 kg-os pecsenyekacsa 2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 25 dkg magozott aszalt szilva 2,5 dl vörösbor 50 dkg alma 2 evőkanál citromlé 10 dkg húsos szalonna 2,5…
Franciás rakott hús
…bors, 1 evőkanál mustár, porcukor, ízlés szerinti majonéz, majoranna). A mártással leöntöm a krumplis, húsos, hagymás ételemet. A tetejére sajtot reszelek, és sütőben magas hőfokon kb. 35 percet sütöm, majd…
Bakonyi palacsinta
…A végén belekeverjük az olajat, lefedjük, és fél óráig pihentetjük. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, és a palacsintamasszába keverjük, majd 12 db palacsintát sütünk. A húsos tölteléket a palacsinták közepére…
Pirozski
…lap közepére halmozzuk, a szélét kis pohárral megnyomkodjuk, hogy a pirozski jól összezáródjon, a szélét felhajtogatjuk, s kifli, vagy húsostáska alakúra sodorjuk. Egymástól egy-két cm távolságra, kikent tűzálló edénybe tesszük,…
Zöldséges-kolbászos csicseriborsó leves
Hozzávalók: húsos szalonna sárgarépa hagyma fokhagyma zeller csicseriborsó (konzerv vagy előfőzött) sűrített paradicsom kakukkfű kolbász balzsamecet tejföl petrezselyem Elkészítés: A szalonnát, a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a zellert…
Schiacciata Palermói göngyölt Focaccia
Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 110 ml viz, só Töltelek: 2 csokor petrezselyem, 10 dkg húsos szalonna, 10 dkg füstölt sajt, 2-3 db sózott hering (elhagyható), 10…