Rakott túrós laska
…alján sorba rakjuk a laskát, majd rá a túrót, az egészet tejfölözzük. Ezt a rétegezést mindaddig végezzük, amíg a mennyiség elfogy. Lényeges, hogy a teteje tejfölös legyen.Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten…
laska gomba elkészitése
Tejsodóban sült brokkoli
…1 1/2 literes jénait kivajazunk. Összekeverjük a jénaiban a rózsáira szedett brokkolit a gombával. (Laska típusúak esetén elnagyadaljük őket, csiperke típusúak eseténben meg a fejeket elfelezzük.)) Ehhez a keverékhez még…
Sütőtök-krémleves májjal és gombával
…és felaprított gombát (sampinyon, laska, vargánya – lehet fagyasztott is) pirítsunk meg szintén a megmaradt olajban. A levest merjük tányérokba, és tegyük a tetejére a májat és a gombát. A…
Tejfölös-mustáros gomba hamis körettel
Hozzávalók: 2 főre A gombához: -20dkg gomba -1 fej vöröshagyma -1 pohár tejföl -2ek. liszt -mustár -őrölt bors -olaj A köretekhez: -savanyú káposzta -1 közepes cékla -1 közepes alma -4…
Gombaköret
Hozzávalók: – gomba – tejszín(esetleg tejföl) – oregánó – petrezselyem – só – színes bors(őrölt) – hús-, csont- vagy erőleves leve – póréhagyma Elkészítés: 1. A gombákat negyedekre vágom(ha nagyobb…
Erdélyi rakottas
…húst. Erre jön a karikára vágott hagyma, szintén fedje be a gombát. Megint hús, só, bors, majoranna, gomba, hagyma. A tetejét befedem a maradék szalonnával. Ráteszem a kukta tetejét, és…
Rántott gomba töltve
Hozzávalók: 10 db gomba – lehetõ leg szép nagy kalapú vaj mustár bors só tojás sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A gombákat megtörölgetem, szárukat óvatosan kitöröm, és kiskanállal…
Galyasági őzszelet gombával
Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
Sajttal és ananásszal töltött rántott gomba
…felverem a tejföllel, és a gombákat lisztbe, tojásba, morzsába, majd újra tojásba és morzsába forgatom. (Ez azért fontos, hogy sütés közben ne dobja le a gomba a panírt!) A tartármártáshoz…
Sonkás rizzsel töltött gomba
…szalonnát kiolvasztjuk,rádobjuk az apróra vágott hagymát,majd az apróra vágott gomba szárakat,majd az apróravágottsonkát.Megpároljuk,majd hozzáadjuk a fött rizst.Izesitjük,só,bors,1 tojás,lehet bele rakni petrust is. A gomba fejeket megtöltjük,tepsibe rakjuk.A mardék tojást felverjük,elkeverjük…