Jászsági csirkemáj
Hozzávalók: 80 dkg csirkemáj, 15 dkg sajt, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, só, 20 dkg laskagomba, 50 dkg zöldborsó, 1 csomag tarhonya, őrölt bors, 1 evőkanál pirospaprika, 3 evőkanál…
laskagomba pörkölt stahl
Szarvaspörkölt háziasszony módra
…vágjuk,a hagymát apróra felszeleteljük.A hagymát kevés olajon megpirítjuk,utána kevés vízzel puhára pároljuk,ehhez adjuk hozzá a húst.Amikor a víz elfőtt,felöntjük vörösborral,ízlés szerint sózzuk,majd puhára pároljuk.Amikor már majdnem kész,a gombát szeletekre vágjuk,hozzáadjuk…
Sertéstarja szeletek laskagombával
Hozzávalók: 6 személyre 6 nagy szelet sertéstarja 80 dkg-nyi laskagomba 2 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1/2 ek liszt mokkáskanál pirospaprika vegeta majoranna csipet örölt kömény Elkészítés: A tarjaszeleteket…
Póréhagymás-gombás ragu
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott borjúkaraj 1 gerezd fokhagyma 4 ek szójamártás 1 csomó újhagyma 2 szál póréhagyma 25-25dkg csiperke és laskagomba 1/2 húsleveskocka só, őröltbors pici olaj Elkészítés: A husit…
Gombapörkölt fogyókúrázóknak
…A tűzről levéve meghintjük fűszerpaprikával, s kevés vizet aláöntve, rövid ideig fedő alatt pároljuk. Zsírjára pirítva hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt gombát, tovább pirítva sóval, paprikával, paradicsommal ízesítjük, fedő alatt megpároljuk….
Feketekagyló tejszínes gombamártással
…Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a laskagombát felcsíkozzuk. Alkalmas edényben olívát hevítünk, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a laskagombát, és a fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük,…
Gombás – parmezános spagetti
Hozzávalók: 6 dkg laskagomba 0,5 gerezd fokhagyma 7,5 dkg spagetti 1 teáskanál olaj 0,5 teáskanál zöldséglé 1 paradicsom néhány rukkolalevél, só, bors 4 dkg reszelt parmezán Elkészítés: Vágjuk fel a…
Tejszínes gomba fehérborral
…vágjuk, a margarinon üvegesre pároljuk. Öszevágjuk a gombát tetszés szerinti nagyságra, a hagymához rakjuk, hozzáadjuk a petrezselymet, a sót, a borsot és az ételízesítőt. 30 percet pároljuk a saját levében,…
Sült oldalas jóasszony módra
…tepsiben maradt zsírban megpirítjuk a zöldborsót,hozzáadjuk a kockára vágott gombát,és a félkarikákra szelt hagymát.Sóval,borssal,vágott petrezselyemmel ízesítve 6-8 percig pároljuk.Végül összekeverjük a forró olajban megsült,apró kockákra vágott burgonyával. Tanácsok: Vigyázzunk a…
Sült aranykeszeg laskagombával
…éles késsel a fejétől a farkáig sűrűn beirdaljuk. Egy keverőtálban villával összetörjük a leveskockát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt citromhéjat és az olajat. A beirdalt halakat alaposan megforgatjuk a…