…2 órára. Közben nekilátok a zöldségek feldarabolásának a francia lecsóhoz. Felkockázom a padlizsánt és a cukkinit, a kaliforniai paprikát csíkokra vágom, félbe, majd szeletekre vágom a hagymát és a paradicsomot,…
…fenti hozzávalókon kívül nem volt itthon semmi (valójában cukkinis lecsó), úgyhogy ajánlom minden sorstársamnak keményítőnapra! (Lehet, hogy más is kitalálta már, de én nagyon büszke voltam magamra, amikor elkészült, mert…
Hozzávalók: 5 kemény tojás, 2 evőkanál lecsó, 1/2 mokkáskanál pirospaprika, 3 dl tartármártás, 1 evőkanál vágott metélőhagyma. Elkészítés: A tartármártást elkeverem a paprikával, a snidlinggel és a lecsóval. A tojásokat…
Hozzávalók: (2 fő részére): 1 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb csirkemell (filézve) 2 db közepes cukkini 1 csokor zöldhagyma 70 dkg zöld (lecsó) paprika Ízlés szerint: 1-2 kávéskanál bazsalikom, 1-2 kávéskanál…
Hozzávalók: 60 dkg zöldpaprika, 60 dkg paradicsom, 50 dkg burgonya, 30 dkg hagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, olaj, só, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadunk…
…megpuhulni, beleteszem a gombát, 5 perc múlva pedig a paradicsomot a rozmaringgal. Amikor kész ez a lecsós alap, mehet bele a libamáj. Mire megterítek, az egészből egy nagyon finom egytálétel…
Hozzávalók: 1/2 kg sertéscomb 20 dkg gomba 20 dkg zöldbab 20 dkg kukorica 5 dkg vöröshagyma 10 dkg rízs 1 dl lecsó 3 ek. étolaj vegeta, só,bors, petrezselyezöldje Elkészítés: Az…
Hozzávalók: 1,5 kg sertéstarja 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 6-8 evőkanál paradicsomos lecsó (saját készítésű is jó) vagy nyáron 20 dkg paradicsom, 20 dkg…
…lecsó Elkészítés: A húst egyenletes darabokra vágjuk, megmossuk, és szitán lecsurgatjuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát felhevített zsírban lepirítjuk, elkeverjük benne a paprikát, és azonnal hozzáadjuk az őzaprólékot. Mérsékelt tűzön…
…télen is megvehették volna), egyébként is ezek a lecsó alkatrészei. Na szóval: a halat megpucoljuk, a tükörpontyot lécre szegelt 2-3 db söröskupak érdes felével, a pikkelyes pontyot (ez az igazi!)…