Tina féle rakott krumpli
…lecsókolbász, 4-5 főtt tojás, 1 nagy pohár tejföl, Kevés tej, Vegeta, Petrezselyemzöld ( szárított ), Olaj. Elkészítés: A krumplit megfőzöm. A hagymát, a szalonnát és a lecsókolbászt kockákra, míg a…
lecsókolbászt kell fozni
Sajtos, besameles rakott zöldség
…kell csöpögtetni!!! -Ki kell vajazni egy tűzálló tálat. -A zöldségeket egyenlő arányban szét kell teríteni a tűzálló tál aljában -A kolbászkarikákkal meg kell szórni a tetejét -Besamell mártáshoz a vajból…
Paradicsomos-húsos lasagne házi tésztából
…a húsból többet kell használni, mint a paradicsomból, és a só és az oregánó a domináló fűszerek. Ez nem azt jelenti, hogy el kell sózni, hanem azt, hogy nem kell…
Halászlé (bajai módon)
…egyenletes legyen a sózás. A belsőségeket is le kell sózni, és legalább 2 -3 órán át hagyni kell a sóban állni. A két fej vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, és…
A vadhúsételekről általában
…mennyiség marad vissza. A vadhúsétel főzésénél arra kell ügyelni, hogy a hús kellően megpuhuljon. Ne legyen túlfőzött, mert az ilyen hús szétesik, tálalása nehézkes. Főzni nemcsak bő lében lehet. Sokszor…
Sólet
…kell aprítani. A felaprított hagymát és fokhagymát az olajon meg kell pirítani egy kuktában. Bele kell keverni a pirospaprikát, és vízzel fel kell engedni. Ezután minden egyéb összetevőt (bab, hús,…
Tárkonyos zöldbab bográcsban
…paradicsomlevet öntök hozzá. Kevergetés közben jólesik egy kis sör. Sörivásután beteteszem a lecsókolbászt, a maradék tárkonyt, zúzott fokhagymát, és még 10 percig főzöm. Közben lecsúrgatom a babról a lét, és…
Töltike szőlőlevélben másképp
…használni) 60-80 dkg rizs 1,5 kg egres 1 dl étolaj só bors (ne sajnáljuk belőle, úgy jó, ha érződik rajta a bors íze) 2,5 dl meleg víz (a töltelékhez kell,…
Francia hagymaleves Gligi módra
…hagymákat, vékony szeletekre kell vágni. -A szeletelt hagymát a levesnek előkészített lábasban, margarinon meg kell párolni, sóval meg kell szórni, és 2 evőkanál lisztel, meg kell hinteni. -Fel kell önteni…
Kedvenc káposztám
…Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát szórunk bele, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beletesszük a nagyobb karikákra vágott lecsókolbászt vagy virslit. Azonnal fel is öntjük…