…tököt nagyobb kockákra vágom, felöntöm annyi vízzel, amennyi épp ellepi, hozzáadom a fűszersót, a garam masalát, erős lángon felforralom. Amikor forrni kezd, takarékra állítom a lángot, hozzáadom a curry-t, pótolom…
Hozzávalók: 1 db tök 4-5 db tojás 1 db vöröshagyma só bors Elkészítés: A tököt kockára vágjuk, a hagymát megpirítjuk, beletesszük a tököt, sózzuk, borsozzuk. Amikor már olyan, mint a…
…túlpörkölnénk, a kockára vágott tököt és az apróra vágott fokhagymát is beletesszük. Jól elkeverjük, és felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, puhára főzzük. Ekkor lehúzzuk a tűzről és összeturmixoljuk. Hozzáöntünk még…
…ecet Elkészítés: Az apróra összevágott vöröshagymát üvegesre pirítom kevés étolajon. Lehúzom a tűzről, és belekeverem a pirospaprikát, pici vízzel felengedem. Mikor zsírjára visszasült a hagyma, belteszem a gyalult tököt, és…
…olajon a padlizsánt aranybarnára pirítjuk, kiszedjük, lecsepegtetjük. Egy papírtörlővel kitöröljük a serpenyőt. Egy újabb kanál olajon megpirítjuk a tököt, így folytatjuk a hagymával, majd a paprikával is. Végül az összes…
…kaparjuk ki a belsejét. Forraljunk vizet, és hagyjuk benne ázni a tököt 5-10 percig (így majd jobban át fog sülni). Keverjük össze a juhtúrót a tejföllel, a kaporral, a kisebb…
…A tököt lekaparom, magját kivájom, nem túl kicsi kockákra vágom. A murkot, petrezselymet, hagymát megtisztítom, felaprítom vagy karikára vágom – kedvem szerint. Az olajon megfuttatom a zöldségeket – a tök…
…A keveréket felöntjük az alaplével, amikor a rizs majdnem elfőtte a levét, hozzáadjuk a felkockázott tököt és a curryt. Tálalás előtt a rizottóhoz keverjük a maradék giht és a reszelt…
Hozzávalók: olaj tök tojás só bors ételízesítő Elkészítés: A tököt felvágjuk apró darabokra, megszórjuk sóval, borssal és ételízesítővel. A serpenyőben előmelegítjük az olajat, megpároljuk benne a tököt, majd ráöntjük a…
…vöröshagymával, tárkonnyal. Dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. A tököt kimagozzuk, meghámozzuk, felkockázzuk. A hús csontjából erőlevest főzünk, leszűrjük, felforraljuk, hozzátesszük a tököt és a húsgombócokat, olajban dinsztelt hagymát, tárkonyt, és…