Libamájas őzpástétom
…fej hagyma 2 dl tejszín 1 tojásfehérje 1 szelet héj nélküli szikkadt kenyér 8-10 szem borókabogyó 1 kávéskanál pástétomfűszer 1 kávéskanál Å‘rölt bazsalikom 1 kávéskanál kakukkfű 1 késhegynyi Å‘rölt rozmaring…
liszt nélküli túrótorta 1 kg túró
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…só Å‘rölt bors A gesztenyefánkhoz: 50 dkg fÅ‘tt, tört burgonya 10 dkg cukor nélküli gesztenyemassza 12 dkg liszt 1 db egész tojás 2 dkg élesztÅ‘ 2 dkg cukor só Å‘rölt…
Pihentetés nélküli mézes
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:közepes lángon sütési idÅ‘:8-10 perc A tésztához 1 kg finomliszt 3 kiskanál szódabikarbóna 1 evÅ‘kanál mézessütemény fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg Ráma margarin 2.5…
Kedvenc salátám nyári estékre
Hozzávalók: 1 db Lollo saláta vagy jégsaláta 1 db póréhagyma (vagy 1 cs. zöldhagyma)karikára vágva 20-25 dkg kígyóuborka (felkockázva) 1 nagyobb fürt mag nélküli szÅ‘lÅ‘ (szemek félbevágva),vagy felkockázott narancs,vagy ananászkocka…
Sissy-féle rakott hús
Hozzávalók: 30 dkg csont nélküli hús (a legfinomabb a csirkemellfilé, de megteszi más is) 2 dl tejföl 5 dkg sajt 1 tojás sonka (a házi finomabb, de jó a gépsonka…
Pihentetés nélküli mézes
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:8-10 perc 1 kg liszt 3 kiskanál szódabikarbóna 1 evÅ‘kanál mézessütemény fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg Rama margarin 3 tojás liszt…
Sajttésztában sült fogasszeletek
Hozzávalók: 60 dkg bÅ‘r és szálka nélküli fogasfilé 20 dkg finomliszt 2 tojás 2 dl tej 30 dkg reszelt trappista sajt só a sütéshez bÅ‘ven étolaj Elkészítés: A halat nem…
Pihentetés nélküli mézeskalács
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:8-10 perc 1 kg finomliszt 3 kiskanál szódabikarbóna 1 ek. mézessütemény fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg Rama margarin 2,5 dl méz…
Teszter-tészta
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg simaliszt 10 dkg rétesliszt 20 dkg sütÅ‘margarin 10 dkg pelyhesre darált dióbél 10 dkg kristálycukorból darált porcukor 1 evÅ‘kanál rum savanykás lekvár A mázhoz: 15…
Sült kacsacomb párolt káposztával
…ételízesítÅ‘vel vagy sóval, borssal bedörzsölöm, s beteszem a hűtÅ‘be néhány órára. A combokat belehelyezem egy nyél nélküli serpenyÅ‘be kevés libazsírra (a kacsa amúgy is sok zsírt fog majd engedni), teszek…