Diós zellerrel rakott pisztrángfilé
Hozzávalók: 60 dkg pisztrángfilé 20 dkg zellergumó 40 dkg burgonya 5 dkg sütőmargarin 5 dkg pörkölt, zúzott dióbél fél dl olívaolaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A mártáshoz: 2 evőkanál borecet…
máj pörkölt elkészítése
Pörkölt Ponty
…apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk. A pontydarabokat zománcozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a pörköltlevet…
Zsú Hortobágyi húsos palacsintája
…ki. A húst leszűrjük, a tejfölt egy kis mustárral, borssal és fél kanál liszttel kikeverjük, majd besűrítjük vele a pörkölt szaftot. A húst beletekerjük a palacsintába, majd a tejfölös-pörköltes szafttal…
Almás trifle
Hozzávalók: – 4 ek vaj – 20 db háztartási keksz – 1,5 dl tejszín – pörkölt mandula – 5 alma – 6 ek cukor Elkészítés: Az almát megpucoljuk –> darabokra…
Tojáspörkölt Vronie-módra
…nem szereti, ki is hagyhatja) víz (csak minimális, hogy a pirospaprika ne égjen meg, illetve a zöldborsó megfőjön) nokedli (lövésem sincs, hogy miből, mennyit teszek bele az elkészítésekor :-))) Elkészítés:…
Háztartási keksz (2 változatban)
…1.5 csésze darált mandula vagy mogyoró 2.5 csésze liszt kb. 10 dkg. olvasztott csoki vagy mogyorókrém kb. 80 szem pörkölt mogyoró 1. változat 1 ek. citromhéj 2 tk. vaníliakivonat 1…
Tojáspörkölt 2.
…az apróra vágott vöröshagymát olajon megpíritjuk , hozzá- adjuk a pirospaprikát és felöntjük vízzel. A tarját kockákra vágjuk, a főtt tojást felszeleteljük. A tarját beleöntjük a pörkölt lébe, majd öt…
Sajtkrémmel töltött hagymás palacsinta
…sajtot csak forrás közben olvasztom bele. A palacsitákat töltés után félbehajtom. Meghinthetem még sajttal a tetejét is. Különleges körítés pl. pörkölt vagy csirkepaprikás mellé. Megjegyzés: Ez annyira aranyos sztori, hogy…
Olasz padlizsános tészta
…pennét, majd leszűrtem a tésztát és összekevertem a padlizsános raguval. Utólag még megsóztam egy picit, és tettem rá egy kis olívaolajat, majd jól átkevertem az egészet. Forrón, reszelt sajttal tálaltam….
Dán pásztortál
…pörköltet készítünk, a burgonyából pedig burgonyapürét. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és morzsával meghintjük. Az aljára tesszük a burgonyapüré felét, majd rá a pörköltet, majd a kukoricát, s végül a maradék…