…A kelt tésztát gyúródeszkára borítjuk, a 3/4 részét levágjuk, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy vajazott vagy sütÅ‘margarinozott nagy tepsit. Villával megszurkáljuk, 180 fokos sütÅ‘ben, 8 percig elÅ‘sütjük, megszórjuk zsemlemorzsával, rászedjük…
…liszttel, a tojások sárgájával, a csipet sóval és annyi langyos tejjel (nálam ez 3/4 bögre volt), hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk. Utána beledolgozzuk az olajat. Lisztezett tálba tesszük a…
…esetben készüljünk fel egy erÅ‘teljes fizikai munkára az alapanyagok összedolgozásakor. A kelt tészta egyik titka az alapos kidolgozás. A kész tésztát langyos helyen duplájára dagasztjuk, majd jó ujjnyi vastagra nyújtjuk….
…szép pirosra sütöm, közepesnél kicsit erÅ‘sebb tűzön. Tippek Ha nagyobb adagban készül sem szárad ki, kihűlve, fedeles műanyag dobozban lehet tárolni. Más kelt tésztához képest 2-3 napig is finom marad….
…rá.A tepsiben még kisideig kelesztjük,majd aranysárgára sütjük. Tanácsok: Elkészítési idÅ‘: 2 óra Nehézségi fok: könnyű Kategória : Kelt tészta, kalács , A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák thomas jelmez házilag…
…cukrot és a sót beleszórjuk, az élesztÅ‘t belemorzsoljuk, a tojásokat beleütjük. 10 perc alatt könnyű kelt tésztát dagasztunk belÅ‘le. Letakarva, meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. 2….
…és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra…
…besamel mártást készítünk. Belemorzsoljuk a leveskockát, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, és hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a tojásokat és a reszelt sajt felét. Végül beleforgatjuk a vékony csíkokra vágott kínai kelt. Vajjal…
…alma Tészta 8 dkg Rama margarin 8 dkg porcukor 1 csipet só 3 dl langyos tej 1 tasak porélesztÅ‘ 45 dkg liszt Elkészítés A kelt tésztához a lisztet az élesztÅ‘vel…
Hozzávalók: 1 kg liszt 16 dkg cukor 10 dkg vaj 4,5 dl tej 4 dkg élesztÅ‘ csipet só A töltelékhez: 10 dkg kakaópor vízzel elkeverve Elkészítés: A tészta hozzávalóiból kelt…