Rizsben sült tojás
…Elkészítés: Egy evőkanál olajon megfonnyasztom az apróra vágott hagyma felét, megforgatom benne a rizst, és kb. másfélszeres mennyiségű vízzel felengedem, húsleveskockával ízesítem, és puhára főzöm. Közben egy másik edényben a…
mázas edényben készült ételek
Mennyei szelet
…a tojások sárgáját és a kakaót habosra kikeverjük. Egy másik edényben a pudingporhoz keverjük a zselatint, a vaníliás cukrot, majd apránként a tejet, és fokozatosan kevergetve felfőzzük. Amikor langyosra hűlt,…
Karfiol krumplival
…ek zsemlemorzsa ízlés szerint só Elkészítés: A karfiolt forrásban lévő vízben előfőzöm. A vízből kivéve lecsepegtetem, kis rózsáira szedem. Közben egy másik edényben a burgonyát héjában megfőzöm, kihűtöm,karikákra vágom. A…
Marokkói rántotta
…teáskanál őrölt kömény 2 evőkanál koriander Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. A paprikával töltött zöld olívabogyót összevágjuk. Egy edényben az olívaolajat felforrósítjuk, megdinszteljük benne a hagymát és az olívabogyót…
Keleti gyümölcssaláta
…édes bor Elkészítés: A grapefruit héját óvatosan lehántjuk, gerezdekre bontjuk, tálra tesszük, a narancsokat meghámozzuk, kockára vágott almával, a datolyával, mazsolával hozzáadjuk a grapefruithoz. Másik edényben elvegyítjük a narancs- és…
Káposztás egérke
…zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy ne legyen ragacsos, de túl kemény se, mert akkor a sütés folyamán szétesik. Egy edényben bőséges mennyiségű olajat hevítünk, s ha elég forró, kis gombócokat formázunk…
Moszkauer
…esetleg mazsola, vagy vegyesen 1 dkg liszt A sütemény bevonására 1 kk étolaj 15 dkg étcsokoládé Elkészítés A hozzávalókat liszt nélkül egy edényben felforraljuk. Ha kész, belekeverjük a lisztet. Sütőpapírral…
Mennyei szelet
…beleszórjuk a kókuszt, és a sütőporos lisztet. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe megsütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot, a tojássárgákat, és a kakaót habosra kikeverjük. Egy másik edényben…
Mágikus mogyorós
…A maradék cukrot vízzel kiöblített edényben karamellizáljuk, hozzáadunk fél dl vizet és állandóan kevergetve sűrűre főzzük, és még melegen a mogyorós sütikékre csurgatjuk. Ha megdermedt, felolvasztjuk a csokimázat, és a…
Olaszos csirkemell
…Egy edényben kicsi olívaolajon megpirítjuk a gombát, hozzáöntjük a paradicsompürét, ízesítjük bazsalikommal, oregánóval, petrezselyemmel és ételízesítővel, hirtelen megforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről. Ezután egy tűzálló tálat kikenünk kevés olívaolajjal,…