Olaszos csirkemell

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell filé,
  • 1 csomag mozzarella saját levében,
  • 1 kis üveges gomba,
  • 1/2 doboz paradicsompüré,
  • 1 db paradicsom,
  • 1 kis csokor petrezselyem,
  • bazsalikom,
  • oregánó,
  • só,
  • ételízesítő,
  • olívaolaj

Elkészítés:

Egy edényben kicsi olívaolajon megpirítjuk a gombát, hozzáöntjük a paradicsompürét, ízesítjük bazsalikommal, oregánóval, petrezselyemmel és ételízesítővel, hirtelen megforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről. Ezután egy tűzálló tálat kikenünk kevés olívaolajjal, majd szépen egymás mellé belefektetjük a kissé besózott csirkemelldarabokat. Ráöntjük a paradicsomszószt, majd rákarikázzuk a paradicsomot, végül a mozzarellát. Betesszük a sütőbe, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük, amíg a sajt szépen elterül és megpirul a tetején. Hasábburgonyával tálaljuk.

Megjegyzés:

Isteni finom!

A receptet Szabó Enikő küldte. Köszönjük!