Finom szilvásgombóc
…A krumplit sós vízben puhára főzzük, lehámozzuk és megtörjük. Összegyúrjuk a liszttel és 2,5 dkg olvasztott vajjal, picit megsózzuk. Ha túl lágy a tésztánk, tehetünk hozzá egy kevés lisztet, ha…
macaron sima liszttel
Sajtos tallér
…a liszttel és a reszelt sajttal elmorzsoljuk, majd a tojást, a sütőport, a sót, borsot, köménymagot is hozzáadjuk. Tejjel összeállítjuk, ostyasütőben gázlángon megsütjük. Kiadós és sokáig eláll. gyermekkel is készíthető…
Csokoládés, túrós őzgerinc
…beledolgozzuk, a tojásfehérjét pedig a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd apránként a liszttel együtt a masszába forgatjuk. Margarinnal kikent, lisztezett formába öntjük, és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 1 óra…
Mogyorós pogácsa
…A díszítéshez 60 db hámozatlan mogyoró Elkészítés A mogyoró felét megdaráljuk, felét apró darabokra vágjuk, összekeverjük a liszttel és a sóval. A tojást kettéválasztjuk. 2-3 sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, a sütőt…
Kehely őszibarackhabbal
…tojásfehérje 10 dkg nyers marcipánmassza Elkészítés A nyers marcipánmasszát összemorzsoljuk, a tojásfehérjével és a tojásokkal simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a fahéjat és összedolgozzuk. A sütőlapot kikenjük…
Kókuszos kuglóf
…evőkanál citromlé 6 evőkanál narancslé 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg kandírozott meggy 1 tasak vaníliaízű porcukor Elkészítés Vajat vagy sütőmargarint a cukorral, vaníliás cukorral, tojásokkal, liszttel elkevert sütőporral, citrom és…
Albert kocka
…végül a habot és a liszttel elvegyített étkezési keményítőt lassan belekeverjük a tojássárgába. Miután megsült, vanília és csokoládé krémmel töltjük. A vanília krémhez a 3 tojássárgát elkeverjük az 5 ek…
Aprósütemény
…Elkészítés A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a 4 tojássárgát, konyakot, tejfölt, sót, egy kevés tejet, majd puha tésztává gyúrjuk. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd a kívánt formával kiszaggatjuk. Zsírral vagy…
Diós hókifli
…a szóráshoz. Elkészítés: A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzá adjuk a tojást, a tojássárgákat, cukrot, vaníliás cukrot, darált diót és a reszelt citromhéjat. A tésztát összegyúrjuk, és 30 percig hideg…
Sajtos pogácsa VI.
…Az élesztőt és a cukrot a tejben elkeverjük. A zsírt liszttel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tojást, a sót, a tejfölt, és jól nyújtható tésztává dolgozzuk. Azonnal kinyújtjuk (hüvelykujj…