Kefires mexikói leves
Hozzávalók: 8 dl kefir, 1 mokkáskanál pirospaprika, só, egy-egy csipet őrölt bors és chillipor, 1-1 piros és zöld húsú paprika, 1 mokkáskanál felaprított friss vagy feleannyi szárított bazsalikom, 1 kisebb…
macska piros paprika
Borhab szőlővel (Zabaglione)
Hozzávalók: 5 tojássárgája, 1 dl édes bor (Marsala vagy Tokaji), 5 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve és reszelt héja, néhány szem piros szőlő Elkészítés: A tojássárgáját…
Vagdalt -hal- hús egyben
Hozzávalók: Halászléből megmaradt főtt halszelet 50 dg Szikkadt zsemle 2 db 2 dl tej 1 fej vöröshagyma 1-2 fej fokhagyma 2 tojás Zsemlemorzsa só, piros paprika, bors Kevés étolaj (vagy…
Csaba kedvence
…5 dkg gépsonka 1 fej vöröshagyma piros arany pirítós kenyér Elkészítés: A tejfölt a majonézzel és a mustárral összekeverjük, őrölt borssal ízesítjük. A mártásba keverjük bele a kis kockákra vágott…
Zöldséges burgonyasaláta – másképpen
Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 nagy, savanykás alma, 1 nyers salátauborka, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor piros hónapos…
Mogyorókrémes piskótatekercs
Hozzávalók: 1 kész piskótatekercs, 350 g Nutella, friss piros gyümölcsök, tejszínhab Elkészítés: A piskótát kitekerve megkenjük szobahőmérsékletű Nutella mogyorókrémmel, majd feltekerjük. Hűtőbe tesszük, és amikor jó hideg, kívülről is bekenjük…
Saláta burgonyával és grillezett cukkinivel
Hozzávalók: 1 cukkini 2 db burgonya 2-3 paradicsom 2 piros húsú paprika 4 szál zöldhagyma metélőhagyma balzsamecet tengeri só bors olívaolaj Elkészítés: A burgonyát karikára vágva előfőzzük. A cukkinit szeletelve,…
Húsos palacsinta gombás szósszal
Hozzávalók: A húsos töltelékhez: 50 dkg sertéscomb (lehetőleg diója) 2 közepes hagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 dl tejföl 1 evőkanál libazsír só bors őrölt pirospaprika piros arany A gombás…
Tésztasaláta felturbózva
Hozzávalók: -250g kiskagyló tészta -pici olivaolaj a tésztához -só -1 piros pritaminpaprika(jó paradicsompaprika is, alényeg, hogy édes és piros) -1 kicsi nyers kígyóuborka -1 kisüveg gyöngyhagyma -1 üveg savanyúuborka(kb 4…
Epres-túrós
…piros tortazselé szörp Elkészítés A linzertésztához valókat összegyúrjuk 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk, majd közepes tepsiben megsütjük. Ha kicsit kihűlt, eperlekvárral megkenjük, rátesszük a túrós tölteléket, amivel tovább sütjük alacsony hőmérsékleten….