Rakott csirkemáj Eda módra
…megpíritjuk, majd belerakjuk a szintén apróra vágott májat. Tovább pirítjuk a hagymával együtt, fűszerezzük (paprika, bors, majoránna, gulyáskrém – só majd a legvégén). Amikor már megfőtt a máj, belekeverünk egy…
maj töltelek
Csirkemáj M módra
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 piros színű paprika 1 almapaprika 1 paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma bazsalikom pirospaprika szerecsendió petrezselyem ételízesítő bors vörösbor vaj Elkészítés: A májat…
Nyári paradicsomsaláta
…vagy a szárított bazsalikomot. Tanácsok: Nagyon illik pl. házi gyroshoz (ha valakinek a gyomra nem bírja a tzatzikit), de bármilyen sült hús, vagy pirított máj és sült krumpli mellé is…
Lecsós pecsenyekacsamáj
Hozzávalók: 3-4 evőkanálnyi olaj 50 dkg pecsenyekacsamáj 1 nagyobb vöröshagyma só, bors, majoránna 4-5 darab érett paradicsom és zöldpaprika 5 dkg szezámmag Elkészítés: A kacsamájakat tisztítsd meg gondosan, majd az…
Vőfély kedvence
Hozzávalók: 20 dkg kakashere, 30 dkg csirkemáj, 40 dkg csirkezúza, 4 db disznófül, gulyáskrém, só, 1 kiskanál őrölt bors, ételízesítő, majoránna, pirospaprika, kömény, 2 db babérlevél, 1 evőkanál zsír, 1…
Húsos torta tésztában sütve
…vöröshagyma 50 dkg csirkemáj zsír fűszerek (fehérbors, majoránna, só) a tortához és a díszítéséhez: 1 tojás a tészta tetejének kenéséhez 20 dkg sonka 6 db főtt tojás különböző színű pritamin…
Lecsós szelet piritott csirkemájjal
…mellszeleteket. Izesítsük borssal,öntsük fel a lecsóval. Egy másik serpenyöben dinszteljük meg a hagymát majd piritsuk meg rajta a csirkemájat. Ha a máj megsült, öntsük a lecsós szeletekre izesitsük a sóval,ételízesitővel…
Mogyorós májkrém
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj vagy borjúmáj (vagy akármilyen máj) egy marék mogyoró (vagy dió, más olajos mag) 10 dkg puha sütőmargarin vagy vaj (vajjal jobb) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd…
Csirkemájas pizza – egyszerűen
…csirkemájat és a pirospaprikát, sózom, borsozom. Addig pirítom-párolom, míg a máj megpuhul. A pizzalapot kevés olajjal és paradicsompürével átkenem, ráhalmozom az elkészített csirkemájat, a felszeletelt paradicsomot, majd a reszelt sajtot….
Fahéjas tekercs II.
…A tölteléket rákenjük a kinyújtott tésztára, de a szélénél hagyjuk 1 cm-es sávot szabadon, hogy az összetekerésnél ne folyjon ki a töltelék. Itt eldöntjük, hogy mekkora csigákat szeretnék, és ehhez…