Dagi zsömle
…a sonkát kisebb kockárkra. Összekeverjük a kukoricával és a sonkával, Ha ezekkel megvagyunk, akkor beletöltjük az üres zsömlébe, és berakjuk 180 fokos sütőbe. Amikor majdnem kész, rászórjuk a reszelt sajtot…
majdnem boursin
Póréhagymás-spárgás rántotta
…kavargatás mellett süsd 5-6 percig. Öntsd bele a felvert tojást és süsd majdnem készre, de ekkor már csak ritkán kavargasd. Végül add hozzá a kétféle sajtot, hagyd, hogy megolvadjon, majd…
Tükörtojás pirítóson
…majdnem kész, megsózom, és ráhelyezek egy szelet sajtot. Amikor ráolvadt a sajt, leveszem a tűzről, és óvatosan a serpenyőből (teflonos a legjobb) ráhelyezem a pirítósra. A tetejére mehet ketchup, majonéz…
Citromos krumplileves virslivel
…lefedve, kis lángon majdnem puhára főzzük. Felkarikázzuk a virslit, a paprikát vékony csíkokra metéljük és hozzáadjuk. Továbbra is félig lefedve még 4-5 percig főzzük. Elkeverjük a rizslisztet a tejföllel és…
Holland marhasült
…a húst. Akkor jó, ha már nem tudjuk megfordítani, mert a hús annyira puha, hogy majdnem szétesik (2-3 óra). A végén sózzuk csak meg. Petrezselymes vagy endiviás tört burgonya és…
Gombapörkölt salátával
…felhevített olaj és vaj keverékén, azaz 2 percig pirítjuk, de aztán rátesszük a fedőt, és kis lángon hagyjuk puhulni. Mikor majdnem teljesen puha, bele a gombát, sózni, borsozni (én abszolút…
Tepsis flekken II.
…sütjük, majd amikor már majdnem készen van, a fóliát levesszük, és pirítjuk egy kicsit. Krumplipürével vagy hasábburgonyával tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom, ha összeérik a hús a fűszerekkel és a hagymával….
Málnahabos csoda
…A tojásfehérjét felverjük kevés cukorral, és amikor már majdnem kemény, hozzáadjuk a málnát, és addig keverjük, amíg a málna már nem lesz darabos. Ezt a habot a kétszersültekre adagoljuk (úgy,…
Narancsos sertésszűz
…cukrot, rádobjuk a narancshéjat és a fokhagymát. Rátesszük a húst a páclével együtt, és folyamatosan forgatva megpirítjuk. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az újhagymát, és még 1 percig pirítjuk. Köretként…
Olga almása
…a fehér masszába belecsepegtetjük. Megsütjük, majd kifordítjuk a tepsiből úgy, hogy a fólia legyen felül, levesszük az almáról. A krémhez a vajat a porcukorral összekeverjük, majd az elkészített, már majdnem…