…gombát, meghintem kevés pirospaprikával, felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi. 4. Kb. fél óra alatt fedő alatt puhára párolom a zöldségeket, ízlés szerint szórok rá majorannát, bazsalikomot, oregánot, kakukkfűvet. Ráteszem…
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 15-20 dkg.zsiradék(kacsa,liba,sertés vagy olaj) 8 gerezd zúzott fokhagyma Fűszerek:ételízesítő,só bors majoranna bőségesen 2-3 friss rozmaring ágacska(4-5 centisek) Elkészítés: A felmelegített zsiradékra rátesszük a megtisztított májakat. Fűszerezzük,meghintjük…
Hozzávalók: 5 db kifli 25 dkg párizsi 2 db sonkás kockasajt 1 dl tejföl 0,5 evőkanál mustár 1 teáskanál morzsolt majoranna őrölt bors trappista sajt Elkészítés: A párizsit egészen apróra…
Hozzávalók: burgonya hagyma paradicsom paprika fokhagyma köménymag bors paprika majoranna babérlevél kelbimbó víz tejföl csipetke Elkészítés: Ha tudod, hogy kell készíteni paprikáskrumplit, azt csináld meg. Amikor az félkész, tedd hozzá…
…a borral, és kb. 1 óra alatt lefedve puhára pároljuk. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és forrón, hasábburgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés: Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 2 óra múlva…
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika, 2 paradicsom, 1 paprika, 2 dl vörösbor, 1 mokkáskanál majoránna Elkészítés: 1….
Hozzávalók: 1 csicseriborsó konzerv 4 evőkanál kukoricadara 2 gerezd fokhagyma 2 apróra vágott hagyma (1-2 karikát félreteszünk díszítéshez) 1/2 teáskanál só 3 evőkanál liszt 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1…
…kockára vágott sertéshúst, lassú tűzön fehéredésig sütjük. Levesszük a tűzről, beletesszük a paprikát és a fűszereket. Kb. 30 percig fedő alatt vízzel felöntve főzzük. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a…
…(só helyett), csípős piros arany Aki nem szereti a csípőset, az használhat édes paprikát és csemege piros aranyat) ½ zacskó durumtészta (makaróni, orsó, egyéb) Elkészítés: Alap: megfőzzük a tésztát, majd…
…őrölt kömény majoranna őrölt bors zsemlemorzsa Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozod, sózod annyira, hogy kicsit sótlan maradjon, mert sütés után sósabb lesz. A masszából kis rudakat formázol (mint a gyári bélszínroló),…