Tyúkhúsleves
…vagy cérnametélt Elkészítés: A fiatal tyúkot felbontom, feldarabolom, majd felteszem 3-4 liter vízben főni. Megtisztítom a zöldségeket, és amikor a víz már felforrt, belerakom a megtisztított zöldségeket is. Fűszerezem, és…
maradék cérnametélt felhasználása
Túrókocka – Varga módra
…Főzzük ki a cérnametéltet, és szűrjük le. A túrót passzírozzuk át, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, az apró kockára vágott almát, a cérnametéltet, és jól édesítsük meg. Ezután egyenként keverjük…
Vargabéles vörösáfonyával és tésztagombolyaggal
Hozzávalók: 1 csomag réteslap 5 dkg olvasztott sütőmargarin 10 dkg barnacukor 10 dkg vermicelli vagy cérnametélt tészta A töltelékhez: 50 dkg túró 10 dkg porcukor 1 citrom héja 2 tojássárgája…
Habos szelet
…kávéskanál őrölt fahéj 50 dkg cérnametélt 4 tojás 1 tasak vaníliás pudingpor 3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni (kb. 1 óra). Közben az almát meghámozzuk, nem túl…
Alföldi vargabéles
Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin kevés tejföl 4 evőkanál cukor csipet só 15 dkg cérnametélt 30 dkg tehéntúró 5 db tojás 2 dl tejföl mazsola 3 dkg vaj…
Majonézes cérnametéltsalát
Hozzávalók: -200 g cérnametélt -egy doboz kukorica -majonéz -só a tészta főzővizéhez Elkészítés: A cérnametéltet ki kell főzni sós vízben, de óvatosan, mert gyorsan megfő. Egy tálba rakjuk a leszűrt…
Alföldi vargabéles II.
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor csipet só A töltelékhez: 15 dkg cérnametélt 50 dkg túró 15…
Marhahúsleves velős csonttal
…külön fogyasztja, tormával, mustárral, kenyérrel. Levesbetétnek mi legjobban az apró csigatésztát kedveljük, de cérnametélt, grízgaluska vagy a májgombóc is illik hozzá. Házi készítésű darált erőspaprika sem hiányozhat az asztalról. Megjegyzés:…
Ropogós tésztakosárkák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg cérnametélt 20 dkg szeletelt szalámi őrölt bors só 1 tojás 2 ek. tejszín 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 1/2 csokor…
Vargabéles őszibarackkal
Hozzávalók: 2 pohár tejföl 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor 50 dkg cérnametélt 3 egész tojás 1 csomag réteslap 10 dkg teavaj 1 doboz őszibarackkonzerv Elkészítés:…