Skót krémes
…lisztes keveréket és besűrítem. A margarint a még forró krémbe keverem. Ha langyosra hűlt a krém összetöltöm a süteményt. A felső lap üresen marad. 4-5 óra múlva szeletelem, a tetejét…
marad
Kapros-túrós pogácsa
…1-2 órát kelesztjük. Vastagabbra nyújtva apróra szaggatjuk, forró sütőben megsütjük. A tojásfehérjét sütés előtt a tetejére kenhetjük, de ha az oldalán lecsurog, a pogácsa leragad. Másnap, harmadnap is puha marad….
Juharszirupos meggylekvár
…a zselésítővel, felforraljuk. A cukorba belekeverjük a fahéjat és a citromsavat (ettől jobb tartása van a lekvárnak, és szebb marad a színe), bele a cukrot és a juharszirupot a forró…
Likőrtorta
…keverjük. Ezután fakanállal, óvatosan beledolgozzuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. A masszát kettévesszük, az egyik marad sárga, a másikba belekeverjük a kakaóport és a vizet. Kikent, lisztezett tortaformába, felváltva belekanalazzuk a…
ISLER (kb. 52 db közepes)
…cukorral felolvasztjuk. Forraljuk, és ha egy csöppet egy pohár vízbe teszünk és egybe marad, akkor már jó. Ha lekvárral nem kenjük meg, akkor csak simán csokival kenjük. gyermekkel is készíthető…
Tonhalas burgonyafelfújt
…összekeverem, majd megsózom és megborsozom. A kaprot is beleforgatom, ezután a formába simítom a burgonyás-halas masszát. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon addig sütöm, amíg a beleszúrt hurkapálca száraz nem marad….
Banános túrótorta
…formára nyújtom. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tortaformába teszem, és aranysárgára sütöm. A túrót a szitán áttöröm, belekeverem a maradék porcukrot, a 3 egész tojást, a citrom héját és levét, a…
Indonéz rizses csirke
…hajszál vékony karikákra vágva a tetejére szórhatjuk. Ha a húson sok marad a víz, de már puha, vagy elpároljuk, vagy ha a rizs nem elég puha, ebből adhatunk hozzá. A…
Diótorta (régi recept)
…háromszorosára nőtt, és annyira kemény, hogy nehezen hullik le a habverőről. Ez fontos, mert ha lágy marad, sütés közben a lap összeesik és nedves lesz. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a 7…
Almafelfújt
…tovább az edény háromnegyed részénél – , és a forró sütőben addig sütöm, amíg a beleszúrt hurkapálca száraz nem marad. Még forrón tányérokra borítom, és azonnal tálalom, mert hamar összeesik….