…a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az étolajat, majd a langyos vizet, végül a lisztet, a sütőport és a 4 tojásfehérje felvert habját. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. A töltelékhez…

…segítségével aprítsuk fel amennyire lehetséges. Ha a mandulát nem őrölve vettük, daráljuk le. Keverjük össze a már ledarált datolyát és az őrölt mandulát, majd annyi frissen facsart narancslét adjunk hozzá,…

…a cukor 2/3-ával és a gesztenyepürével kihabosítjuk. Habbá verjük a tojásfehérjét a megmaradt 1/3 cukorral, majd összekeverjük, és a végén belekeverjük a lisztben elkevert mandulát. Margarinnal kikent tortaformába töltjük, és…

…tortabevonó hígításához) Elkészítés A tejet felforralom, a búzadarát leforrázom a tejjel, és hagyom kicsit puhulni. A leforrázott búzadarát összegyúrom a margarinnal, cukorral, darált keksszel, és a mandula aromával. Golyókat formázok…

…a margarint, beletesszük a porcukrot, a búzadarát és a mandula aromát. Ha a tésztánk megsült, kiborítjuk a tepsiből és még azon forrón rákenjük a margarinos búzadarát. Ha kihűlt, a tetejére…

…mandulával, a rummal vagy a likőrrel (esetleg konyakkal vagy reszelt narancshéjjal) elkeverjük, majd kis ideig állni hagyjuk. Az „aromázott” piskótamorzsát elkeverjük a csokoládékrémmel és 30 percre hűtőbe tesszük. Egy-egy evőkanálnyit…

…gyúrjuk, a tenyerünket bekenjük margarinnal, és golyókat formázunk a masszából. A golyókat beleforgatjuk a maradék aprított mandulába. Hagyjuk, hogy a fügegolyók kissé megszáradjanak. Tippek A Rama tippje: Ha a fügegolyókat…

…mákos masszához adjuk, és egyenletes rétegben a tésztára kenjük. A konyharuha segítségével a tésztát a rövidebb oldalánál fogva feltekerjük, és a hajtással lefelé, sütőpapírral kibélelt tepsibe csúsztatjuk. Előmelegített sütőben, 200…