…tejfölöket. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe rakjuk úgy, hogy legyen egy kis pereme is. Ráöntjük a vaníliás masszát és megszórjuk a meggyel….

…előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük legalább 40 percig. Mielőtt kivennénk, végezzünk sütéspróbát, szúrjunk a tésztába egy hurkapálcát, és ha nem ragad rá a massza, biztosak lehetünk, hogy átsült a süteményünk….

…A pudingot a tejjel, cukorral sűrűre főzöm, ha kihűlt belekeverem a 20 dkg margarint. Ezt a masszát 3 felé osztom. Az első adagba belekeverem a kekszet, a másodikba az olvasztott…

…sütőmargarinnal, az édesítőporral és egy csipet sóval felforraljuk. Belekeverjük a lisztet, és kislángon addig kevergetjük, amíg a massza elválik az edény aljáról (kb. 2 perc). Keverőtálba tesszük, és folyamatosan keverve,…

…rajta, hogy a sűrű massza egyenletes legyen. Sütőpapírral bélelt magas tepsibe öntjük, elsimítjuk, tetejét megszórjuk dióval (el is maradhat), melyre durvára reszelt almát szórunk egyenletesen, melyet kevés fahéjjal és cukorral…

…vörösbort és a szőlőlevet. A megduzzadt zselatint melegítsük fel, amíg fel nem oldódik, aztán keverjük a vörösboros masszába. Amikor a massza megzselésedett, a tojásfehérjékből verjünk nagyon kemény habot, és forgassuk…