Részeges fasírt
Hozzávalók: 60 dkg darált marha– vagy sertéshús, 1 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 dl vörösbor, 1 fej reszelt vöröshagyma, diónyi vaj, 1 evőkanál olaj, só, bors Elkészítés: A húst a…
marha vadasan
Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús)
Hozzávalók: csirkemell (marha vagy disznóhús is jó) olívaolaj vaj zsálya fehérbor liszt bor esetleg főtt sonka Elkészítés: Egy serpenyőben vajat olvasztok, olívaolajat öntök mellé (nem forrhat a vaj, csak fel…
Főtt tojás skót módra
Hozzávalók: 3 keményre főtt tojás, 1 nyers tojás, 35 dkg darált marha– vagy birkahús, amit ízlés szerint sózunk, borsozunk, 4 kávéskanál finomra vágott petrezselyem, kevés szerecsendió, 1 citrom finomra reszelt…
Gerslileves
Hozzávalók: 1 kg leveshús (lehet marha, pulyka, vagy tyúk), 20 dkg fehér bab, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej hagyma, l0 dkg gomba, 4 evőkanál gersli, 2 l víz, só,…
Rostélyos Brumibaby-módra
…Megjegyzés: Köretnek nagyon finom a galuska egy kevés juhtúróval összekeverve, a burgonyafánk, a krokett vagy a zsemlegombóc, esetleg a krumplipüré. A receptet Brumibaby küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák marharostélyos pácolása marharostélyos…
Babbal töltött marhatekercs snidlinges tormamártással
Hozzávalók: 600 g marha színhús, 100 g darált sertéshús, 1 tojás, 700 g főtt bab, 100 g sonka, 100-120 g póréhagyma, só, fehér bors, 1 dl olaj, 1 szál sárgarépa,…
Hagymás szelet
Hozzávalók: 1 kg marha comb 4-5 fej hagyma 1-2 cikk fokhagyma só bors pirospaprika Elkészítés: Előző nap felszeletelem a húst, kloffolom, befüszerezem és beteszem a hütőbe. Másnap, apróra vágom a…
Hagymás rostélyos III.
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (lehet marha is) 50 dkg hagyma 50 dkg gomba 2-3 sárgarépa 1 dl bor paprika pár cikk fokhagyma só bors kevés olaj Elkészítés: A húst szeletekre…
Romai talban keszitett..
Hozzávalók: Krumpli, paradicsom, paprika, voroshagyma, par szelet marha v diszno hus, kolbasz, par szelet bevagdalt szalonna. Kakukkfu, mustar. Elkészítés: Karikara vagott krumplit alulra teszem. Ra karikazok paradicsomot paprikat hagymat. Megszorom…
Babedli (4 személyre)
Hozzávalók: 25 dkg darált máj (sertés, marha, vagy szárnyas) 10 dkg darált szalonna 10 dkg főtt rizs 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1-2 egész tojás őrölt paprika, só, őrölt bors, kurkuma,…