Menemen, a török lecsó
…olajban, fedő alatt dinszteljük, puhára pároljuk, amíg majdnem felissza a levét. A paradicsomot szintén apróra vágjuk (kényesebbek lehúzhatják a héját is), hozzáadjuk a paprikához, és hagyjuk, hadd párolódjon saját levében…
marinált sültpaprika olajban
Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkel
…hasábokat formázunk, mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban kisütjük. A paprikát, cukkinit karikára, a gombát cikkekre, az újhagymát ujjnyi darabokra vágjuk, kevés olajban gyorsan megpirítjuk és a frissen…
Farsangi fánk
Hozzávalók elkészítés:150 – 180 perc nehézség:normál sütési hőfok: forró olajban sütési idő:pár perc 2,5 dkg élesztő 2 tojás 1 ek. margarin egy csipet só kevés cukor 0,5 l tej liszt…
Sült csirke Ararat módra
…hasánál felvágjuk, kiterítjük, majd mindkét oldalán olajban megsütjük. Feldaraboljuk, lábasba rakjuk és leöntjük a sütésből felmaradt zsiradékkal. A gombát felaprítjuk, olajban megsütjük, berántjuk, majd széttört szegfűszeggel, sóval, borssal még öt-tíz…
Kelt csöröge
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:nincs megadva 25 dkg liszt 4 tojássárgája 5 dkg porcukor csipet só kevés tejföl 1 dkg élesztő Elkészítés Az összes…
Nagymama szalagos fánkja
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:5 perc 50 dkg liszt 3 marék cukor 1 vaníliás cukor 1 ek tejföl diónyi Rama 1 tojás 1 élesztő 1,5 dl…
Byrjani csirke:
…, curcuma , arabic mix ) pici citromlé , és pihentetjük. Majd később elősütjük. Kicsit bővebb olajban kloffolóval összetört f.hagymát aranybarnára pirítunk , és hozzáadjuk a vöröshagymát + egész fahéj…
Muszaka II.
…olajban. A megpirult szeleteket tegyük konyhai itatóspapírra. A krumplit időközben vágjuk karikára, süssük ki, majd itassuk le a fölösleges olajat. 3. Elkészítjük a besamel mártást. A lisztet kevés olajon vagy…
Magyaros pizzatészta
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg tehéntúró 4 evőkanál tej 8 evőkanál étolaj 1 tojás 1 mokkáskanál só 40 dkg liszt 1 sütőpor A szószhoz: 1 dl olajban 1 fej hagyma…
Rántott töltött rizs
…liszt olaj só bors Elkészítés: 1. Kevés olajban a darált húst kissé megpirítjuk, felönjük borral, hagyjuk elpárologni, hozzáadjuk a paradicsomot, és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik teljesen. 2. A…