Csokoládés narancsbomba
…úgy, hogy a krém egészen a nagyobbik tál pereméig érjen, majd 3 órára betesszük a hűtőszekrénybe. A csokoládékrémhez a zselatint beáztatjuk fél dl hideg vízbe. A csokoládét felaprózzuk, meleg vízbe…
mascarponés csokoládétorta
Sárgabarackos lepény
Hozzávalók: 48 kis szelethez: 25 dkg vaj 30 dkg Graham- (teljes kiőrlésű) liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg tisztított dió 5 dkg csokoládé 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Csokoládé mousse
…a csokoládét, majd egy nagy keverőtálba üssük bele a tojásokat, és szórjuk rá a cukrot. Egy nagy lábasba forraljunk vizet, tegyük a tetejére a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett…
Marcipánba csomagolt csokoládétorta
Hozzávalók: 1 db csokoládés piskótakarika A különleges csokoládékrémhez: 5 tojássárgája 20 dkg porcukor fél csomag vaníliás cukor 3 cl rum 10 dkg reszelt csokoládé 25 dkg vaj A bevonáshoz: 40…
Tiszai meggykrémes
…teszünk. Középmeleg sütőben megsütjük. A töltelékül szolgáló krémhez a tejet öt dkg cukorral felfőzzük. Közben külön edényben felolvasztjuk a csokoládét, másik edényben a tojássárgájákat habosra kikeverjük a megmaradt cukorral, hozzáadjuk…
Piskótahasábok kókuszban
…alakú piskótát veszünk, (vagy sütünk), és kisebb- nagyobb darabokra vágjuk. A darabokat híg csokoládéöntetbe mártjuk, majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. Csokoládéöntet: 3 evőkanál kakaót, 3 evőkanál cukrot, 5 evőkanál vizet állandóan…
Osztrák brabanzerl
…áfonyadzsem 5 dkg darált mandula 1 csipet só 5 dkg kristálycukor 15 dkg finomliszt 5 dkg étcsokoládé 15 dkg lágy Rama Sütőmargarin Elkészítés A csokoládét darabokra törjük és forró vízfürdőben…
Csokoládés palacsintafelfújt
…vaníliás cukorral. Egymás után keverd bele a tojássárgájákat és a felolvasztott csokoládét. A palacsintákat töltsd meg a csokoládékrémmel, és vágd félbe. Egy kivajazott tepsibe rakd egymásra őket, majd öntsd le…
Franciakrémes
Hozzávalók: 5tojásból készűlt vékony piskótalap. 4 cs.vaniliás puding (főzős) 1,5 liter tej 8 db tojásfehérje 15dkg+10dkg+10dkg cukor 1/2 kiter tejszinhab 4cs.habfixáló 20dkg tortabevonó csokoládé 10 dkg rama Elkészítés: piskótát célszerű…
Fekete erdei tekercs
…1 üveg (720 ml) meggybefőtt 15 g (5 lap) zselatin 15 dkg fehér csokoládé 3 evőkanál cseresznyepálinka 4 dl tejszín Elkészítés Forró vízfürdőben 3 tojást 10 dkg cukorral a cukor…