Csirkemájpástétom III.
…2 kiskanál mustárpor, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél mokkáskanál reszelt szerecsendió, fél mokkáskanál őrölt fahéj, 0,6 dl félédes sherry, 5 dkg vaj, a „ szigeteléshez” : 20 dkg vaj Elkészítés:…
mautner zsófi féle kelkáposzta
Zab-puding mikróban (Fanni módra:)
…-Egy nagyobb bögrébe tegyél fele-fele arányban vizet és zablisztet (vagy zabpelyhet). (Ha több a zab, keményebb az állag:) -Keverd bele az összes többi cuccot. -Rakd mikróba kb. 1 percre. (Vagy…
Almás pite III.
…és lisztezett, kikent tepsibe simítom az egyik fele kinyújtott tésztát. Arra édes morzsát szórok, a lereszelt, kinyomkodott almát ráterítem, meghintem fahéjjal, cukorral, majd átforgatom a tésztán a tölteléket. Erre megint…
Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli
…megszórjuk némi szezámmaggal (maradjon a kifli tetejére is!). Ezt a körlapot is nyolcfelé vágjuk. A körcikkeket a kör közepe felé felsodorjuk. A szezámos kifliket nem hajlítottam meg félholdformára, hanem egyenes…
Tiramisu másképp
…szeleteld fel hajszálvékonyra. Fele-fele arányban tegyél fel főni vizet és cukrot, majd párold át benne a narancsokat, legalább 15 percig. Szedd ki zsírpapírra, hogy lecsöpögjön. Használd ezt a rétegezéshez. A…
Unprofor-kiflik
…2 csom. vaníliás cukor Elkészítés A hozzávalókból tésztát gyúrunk és 2 felé osztjuk, az egyikbe a kakaót, a másikba a vaníliás cukrot dolgozzuk bele. Mind a két masszát 6-6 felé…
Hunyadi torta
…tojássárgát a porcukorral fehéredésig keverjük. Ezután a felengedett és áttört gesztenyemasszát, a vaníliás cukrot, és a rumot is hozzáadjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot is…
Raffaello-kocka
…Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összeforgatjuk, óvatosan a cukros…
Bográcsgulyás sertéshúsból
…cm-es kockák lesznek) 1 kg tarja (a tarját helyettesíthetjük oldalassal és lapockával fele-fele arányban, de csontos húst mindenképpen tegyünk bele, mert a csont íze-zamata elengedhetetlen belőle!) 20 dkg zsír 60-70…
Vaníliakrémes kakaós süti
…cukor 10 dkg cukor 15 dkg liszt 25 dkg RAMA 25 dkg cukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk,4 felé osztjuk,kinyújtjuk,és a lapokat forró sütőben kb. 15 percig sütjük. A…