Syl rakott krumplija
…a sajt szépen megpirul. Tanácsok: Jobban érezhető a sajt íze, ha nagyobb lyukú reszelővel reszeljük le, illetve ha késsel apró darabokra vágjuk. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: evangelika…
meddig áll el az abált szalonna
Almás csirkemáj
Hozzávalók: 4 személyre: 30dkg csikemáj 30dkg alma 10dkg füstölt szalonna 1nagy fej vöröshagyma 1dl száraz fehérbor só bors 2evőkanál liszt késhegynyi majoránna Elkészítés: A májat megmossuk,a hártyákat és inakat eltávolítjuk.A…
Chili mexikói bab
…a pirospaprikával, keverd hozzá a paradicsompürét, majd sózd és borsozd. A félretett szalonnakockákat is visszateheted. Fedő alatt lassú tűzön párold 15-20 percig, majd keverd bele az előkészített babot, s lassan…
Sárgaborsó főzelék füstölt hússal
…sárgaborsót átöblítünk, és egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. (Ha minőségibb sárgaborsót veszünk, elég csak 10 percig áztatni.) Vízzel tesszük fel főni, bármilyen füstölt húsféle mehet bele (elég csak…
Rajnai Felfújt
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 3 vöröshagyma, 4 db tojás, 25 dkg húsos szalonna, 5 dkg vaj, 1/2 teáskanál frissen őrölt bors, só. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, majd egy reszelő…
Májas csirkerolád
Hozzávalók: 4 fél csirkemell filé, 15 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. zsemlemorzsa, petrezselyem Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsózzuk. A májat megtisztítjuk és felaprózzuk….
Nagycserkeszi tehéntánc:)
Hozzávalók: 25 dkg darabolt bacon szalonna 25 dkg tehéntúró 15 dkg konzervgomba 10 dkg Trappista sajt 1 fej vöröshagyma só, bors, kakukkfű 10 szelet sertés karaj, vagy tarja Elkészítés: Amennyiben…
Vörösboros kacsa
…3 dl tejföl Elkészítés: A kacsát megtisztítjuk, nyakát, szárnyát, lábát levágjuk, belső részeit kivesszük, zsiradékát lefejtjük, feldaraboljuk, és besózzuk. Az apróra kockákra vágott szalonnát megsütjük, leszűrjük, zsírjában elősütjük a húsdarabokat,…
Savanyú rakott káposzta
…száraz vörösbor, tengeri só, babérlevél, kapribogyó, egész bors, mustár. Elkészítés: Mosd ki a savanyú káposztát, majd pirítsd meg 5 dkg vajon az összevágott vörös- és fokhagymát. Hogy jobb kedve legyen,…
Bácskai gombócleves
…1 cs.leveszöldség 20 dkg füstölt kolbász petrezselyem örölt bors reszelt szerecsendió 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A burgonyából ,lisztből,tojásból,a zsírral borssal,szerecsendióval tésztát készitünk,és diónyi gombócokat formálunk.A kockára vágott szalonnát megsütjük,hozzáadjuk az…