Káposztás-burgonyás csülökegytál
…belereszeljük a burgonyát, a répát, a kelkápozstát és a fokhagymát. Csak annyi lé legyen rajta, amennyi a zöldségeket ellepi. Megszórjuk a köménnyel, a majorannával és puhulásig főzzük. 3. Ekkor belekeverjük…
meddig fozzuk a burizst
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
…fűszerezzük, majd felöntjük pici vízzel. félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a felszeletelt gombát, jól összeforgatjuk. A gomba enged annyi levet, hogy abban puhára lehet főzni. Ha már teljesen puha a zúza…
Alfredo tészta
…fazék forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük. Amíg a tészta fő, kis lángon megolvasztjuk a margarint, beletesszük a parmezánt és a tejszínt, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük,…
Gesztenyés almatorta
…Ráreszeljük a gesztenyemasszát, és rárakjuk az almadarabokat. A kihűlt krémhez hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, a megolvasztott zselatint, és ráöntjük a torta tetejére. Amíg a krém megdermed, hűtőbe tesszük. gyermekkel is…
Gesztenyés almatorta
…helyezzük. Ezután ráreszeljük a gesztenyemasszát, és rárakjuk az almadarabokat. A kihűlt krémhez hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, a megolvasztott zselatint, és ráöntjük a torta tetejére. Amíg a krém megdermed, hűtőbe tesszük….
Pirog fűszeres virslitöltelékkel
…az olajat és a reszelt sajtot. Az tejet a teáskanál cukorral összekeverve meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, hozzáadjuk a liszthez, majd hozzáadjuk a langyos vizet is. A tészta…
Paradicsomleves sonkaőrülteknek
…oregano bazsalikom 2 csapott evőkanál cukor só citrom Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, leforrázzuk, meghámozzuk és pépesítjük. Egyet meghagyunk. Az apróra vágott hagymát, paprikát, vékonyra metélt sárgarépát, szalagra vágott sonkát a…
Gombás-tejszínes spagetti
…mert a tejszín-föl amúgy is megszelídíti az ízeket. A bors akkor a legjobb, ha frissen őröljük, a szerecsendió, kakukkfű, oregano kihagyhatatlan. Nálunk gyorsan fogy… A receptet Takács Tímea küldte. Köszönjük!…
SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)
…dió és pisztácia (meghámozva, megsütve és feldarabolva) 2,5 dkg mazsola és kesudió (megsütve és feldarabolva) Elkészítés: Vágjunk apró kenyérszeleteket. Süssük át aranybarnára, majd tegyük félre. A tejet addig forraljuk, amíg…
Bográcsos gulyás belsőséggel
…szem köménymag, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi őrölt majoránna, 25 dkg. burgonya, Elkészítés: Bográcsban a zsirt felforrósitjuk, ezen az apróra vágott vöröshagymát üvegesre piritjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott húsokat…