Kolbásszal töltött csülök
…A húsát sóval bedörzsöljük, de vigyázzunk, hogy a bőrére ne kerüljön, hiszen akkor nem sül ropogósra. A kolbászt lebőrözzük, a csont helyére fektetjük, azután a húst eredeti formájára visszahajtjuk. Hústűvel…
meddig kell füstölt a kolbászt
Savanyú leves – anyósom receptje
…és átmosott gombát, a zöldségeket. Felfőzzük, majd befűszerezzük (só, egész bors, delikát/vegeta). Tovább főzzük. Ha a kolbász és a zöldségek is megfőttek, akkor belerakjuk a savanyú káposztát, azzal is felfőzzük,…
Zöldséges rakott krumpli
…a hajában főtt, megpucolt felkarikázott krumplit, (ezt enyhén sózom, borsozom),hagymát, gombát, tojást,(ezt megint sózom) kolbászt. Rászórom a borsót, majd leöntöm az egészet a zúzott fokhagyma, nyers tojás és tejföl, pici…
Syl rakott krumplija
…aljára rétegezzük, megsózzuk. A fokhagymát a tejfölbe törjük, sózzuk és a felével megkenjük a burgonyát. Erre rétegezzük a paprikát és hagymát, erre a gombát, majd a szalonnát és a kolbászt….
Hegyaljai tarkabableves
…karikázott kolbászt, ezzel még 4-5 percig készre főzzük. Megjegyzés: Nagyon finom, tartalmas leves, többször készítettem már, az egyik kedvencünk lett. Általában dupla vagy tripla adagot csinálok belőle. A receptet Kamonda…
Joghurtos burgonya krémleves gabona kolbásszal
…üvegesre pároljuk, sózzuk, majoránnával és babérlevéllel fűszerezzük, majd kevés vízzel puhára pároljuk. A megpuhult burgonyát finom szitán áttörjük, hozzákeverjük a joghurtot és vízzel felöntjük, beletesszük a darabolt kolbászt, és felforraljuk….
Kolbászleves
…Elkészítés: Kevés olajon a nagy kockákra vágott hagymár aranysárgára pirítjuk, rádobjuk a szeletelt kolbászt, amit szinte szárazra kisütünk. Ezután adjuk hozzá a karikára vágott répát, a felkockázott zellert, és röviden…
Gazdag zöldségleves
Hozzávalók: 1 hagyma olaj 2 nagy sárgarépa 2 kisebb fehérrépa 3 kisebb burgonya 1 paprika 1 kisebb darab kolbász (felkarikázva) orsótészta 1/2 csomag petrezselyem só bors pirospaprika ételízesítő 1 db…
Kolbászos burgonyaleves
…és felöntöm 8 dl vízzel. Felforralom, fedő alatt puhára főzöm. Belekarikázom a bőrétől megfosztott kolbászt. Beleteszem az összezúzott fokhagymát, a majorannát, a sót és a köményt. Végül beleöntöm a liszttel…
Májas rántotta
…jöhet rá a tojás, amelyet ajánlott előzőleg alaposan felverni. Visszaválthatunk nagy lángra, és fakanállal állandóan kevergessük, forgassuk egymásba a májat, a hagymát és a tojást! Két-három keverés után dobjuk minderre…