Hagymás bab – ahogy én csinálom
…is kockázok bele még a hagyma alá). Amikor puhára főtt és elfőtte a levét, kis rántást csinálok rá. A legjobb, ha a rántással a sütőbe teszem negyed órára. Mi kenyérrel…
meddig kell füstölt a kolbászt
Csülkös lencsesólet
…fokhagyma 30 dkg füstölt sertéstarja fél dl étolaj Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, és a füstölt tarjával együtt vízben kiáztatjuk. A lencsét átválogatjuk, hideg vízbe áztatjuk. A kiáztatott húsokat hideg…
Zöldséges korhelyleves
…füstölt húst apró kockára vágjuk, a kolbászt felszeleteljük. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon szalmasárgára piritjuk, majd paprikázzuk és hozzáadjuk a húsokat. Kevergetés után hozzárakjuk az apróra vágott savanyú káposztát,…
Finom bográcsos káposzta
…kockára vágom, és a bográcsban olvasztott zsírban megpirítom, kiszedem, félreteszem. A zsírban megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadom a karikára vágott füstölt kolbászt. Együtt pirítom, megszórom fűszerpaprikával, beleteszem a jól…
Nagyanyáink paprikás csirkéje
…3 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál piros fűszerpaprika 3 evőkanál vegeta törött feketebors, só Elkészítés: Az apróra vágott füstölt szalonnát tedd a kukta aljába. A csirkét vágd…
Sárgaborsó főzelék füstölt hússal
…tejfölt szoktam a végén hozzáadni. Megjegyzés: Imádjuk, még a gyerkőcöknek is az egyik kedvenc főzeléke. Sült kolbászt vagy fasírtot adok hozzá. A receptet Besszike küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák sargaborso gulyasleves…
Pikáns zöldbableves
…kolbászt olajon pirítom. Rádobom a vöröshagymakrémet, átkeverem, felöntöm vízzel. Belekarikázom a paprikát, belekeverem az erőleveskockát és a fűszereket. A zöldbabot (ha frisset használok) 5 perccel a burgonya előtt teszem bele….
Betyárleves
…kanál levest merünk hozzá és hasonlóképpen elkeverjük. Ha szép homogén az állaga, a leveshez öntjük, és a leszűrt orsótésztát is hozzáadjuk. Petrezselyemmel megszórva azonnal, forrón tálaljuk. Nagyon laktató étel, így…
Lestyános-kapros burgonyaleves
…addig főzzük, amíg a burgonya teljesen megpuhult.A lestyánleveleket ekkor az ételből eltávolítjuk. Ekkor levesszük a tűzről, kimerünk belőle néhány kanál levet, amiben a tojássárgákat elkeverjük..A kissé visszahűtött leveshez adjuk úgy,…
Töltött pulykacomb II.
Hozzávalók: 1 db pulyka felsőcomb 10 dkg füstölt kolbász 20 dkg füstölt szalonna ételízesítő majoranna őrölt feketebors curry Elkészítés: A húst kicsontozzuk, a bőrét eltávolítjuk, majd szétnyitjuk. Finoman megszórjuk ételízesítővel,…