Hagyományos, lekváros fánk
…élesztős tejet, a szélekről egy kevés lisztet keverjünk hozzá, majd letakarva hagyjuk a kétszeresére nőni (15 perc). 2. A maradék langyos tejben keverjük el a maradék porcukrot, egy csipet sót…
meggyes pite élesztős
Szilváslepény
…az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a vége felé apránként az olvasztott margarint is belecsurgatjuk. Akkor jó, ha szinte elválik…
Sonkás tekercs
…dl olaj 2 tojássárgája Töltelék 1 kk. só 15 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin 7 gerezd fokhagyma 15 dkg sonka csíkokra vágva Elkészítés A tészta hozzávalóiból élesztős tésztát készítek….
Mexikói-chilis pogácsa
…zsírjában megpirítjuk, félretesszük. A tejfölt a bazsalikommal és a chiliporral fűszerezzük, majd hozzáadjuk az egy evőkanál cukorral elkevert paradicsompürét. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd az élesztős tejjel, a tojások…
Emeletes kalács
…Ráöntjük az élesztős tejet, a vajat és a tojásokat. Addig keverjük, amíg a massza összeáll. Beledolgozzuk a mazsolát, a mandulát, a pisztáciát, a cukrozott és a reszelt citromhéjat, a szerecsendiót…
Szalagos farsangi fánk
…helyre, nem tesz jót neki). A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a tojások sárgáját. Egy fakanállal keverjük össze a tésztát, és addig gyúrjuk,…
Rumos-mazsolás kuglóf
…lecsöpögtetjük. Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, beleöntjük az élesztős tejet, kevés liszttel megszórjuk, és kovászt készítünk. Felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint. Meglangyosítjuk a maradék…
Szalagos farsangi fánk
…a porcukrot, az élesztőt pedig egy másik edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson. A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a…
Finom pogácsa – Kátyától
…a sárgáját. Az élesztős tejet és a 2 dl tejfölt is hozzáadjuk, összedolgozzuk. 1 óra kelesztés után kisodorjuk, hajtogatjuk és pihentetés nélkül kisodorjuk ujjnyi vastagra. Tetejét a megmaradt tojásfehérjével megkenjük,…
Diós-aszalt körtés kenyér
…A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, és a szélekről annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk, azaz kovászt készítünk. Letakarjuk, majd a kétszeresére…