Sissy-féle rakott hús
Hozzávalók: 30 dkg csont nélküli hús (a legfinomabb a csirkemellfilé, de megteszi más is) 2 dl tejföl 5 dkg sajt 1 tojás sonka (a házi finomabb, de jó a gépsonka…
melba csirkemellfilé
Barnasörös csirkeragu
Hozzávalók: Hozzávaló: 50 dkg csirkemellfilé só és frissen őrölt bors 3 evőkanál olaj 5 dkg puha vaj A pároló léhez: 1 dl barna sör 1½ dl víz 1 kisebb narancs…
Csalános csirkegaluskaleves
Hozzávalók: 30 dkg újburgonya, 2 adag csirkemellfilé, só, 1 evőkanál finomliszt, fehér bors, 1 evőkanál rizs, 1 db paradicsompaprika, 4 db zöldpaprika, 1 csokor csalán, 1 db tojás, 2 evőkanál…
Hawaii csirke
Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé 1,5 bögre rizs 1 ananászkonzerv (darabolt) 3-4 dl tejszín kókuszreszelék vaj ételízesítő Elkészítés: Egy tűzálló tálat vajazzunk ki, a nyers rizst mossuk meg alaposan, és terítsük…
Fűszeres-tejfölös sült csirkemell rizzsel és párolt zöldséggel
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 1 szelet kolozsvári szalonna 1 kis pohár tejföl sült csirke fűszersó 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény 1 teáskanál szárított majoranna 1…
Körtés-kéksajtos csirke
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé, olívaolaj, só és frissen őrölt bors, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 db körte, fél citrom leve, 1 evőkanál juharszirup, 2-3 ág rozmaring, 10 dkg kéksajt,…
Mandulás csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé fokhagyma tej 10 dkg szeletelt mandula só a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa a sütéshez: olaj Elkészítés: A csirkemellfiléket fokhagymás tejben megáztatjuk. Sózzuk, majd panírozzuk az alábbi…
Csirkefalatkák pikáns szószban
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 dl mustár 1 dl majonéz 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ételízesítő 1/2 teáskanál örölt gyömbér 1…
Hawaii csirkemell sajtmártással
Hozzávalók: csirkemellfilé gépsonka ananászkarika bacon vaj A mártáshoz: 20 dkg ömlesztett krémsajt 1 közepes fej vöröshagyma 3 dkg vaj 3 evőkanál liszt 4 dl húsleves (lehet kockából is) só őrölt…
Csirkefalatok burgonyalepénykén
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: 50 dkg burgonya 30 dkg csirkemellfilé sült csirke fűszerkeverék 4 evőkanál olaj 1 tojás 15 dkg liszt 2 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára…