Lúdláb-update módra
…pudingpor -fél liter tej -2+3 ek porédesítő -10 deka vaj Máz: -2 ek por édesítő -3 ek kakaópor – 6 ek víz Elkészítés: A tojásfehérjét habbá verem az édesítővel, majd…
menta szirup édesítővel
Mentás Mojito
Hozzávalók: jégkocka 1/3 csésze szirup (mint előbb) frissen facsart lime (ízlés szerint) ¼ csésze menta levél ¼ csésze víz Elkészítés: Szirupkészítés: Oldjunk fel két rész vízben egy rész cukrot, forraljuk…
Gesztenyés tejberizs
Hozzávalók: – 150 ml magtej (rizstej) – 40 g rizs (kis kerekszemű, „Milschreis”) – 10 g rizs szirup / AGÁVÉ szirup / juhar szirup / stevia / méz – 15…
Tocsogós juharszirupos süti
…vagy a vaníliarúd kikapart belseje) 5 dl liszt 15 ml sütőpor (nem megijedni, soknak tűnik, de ennyi) 3,3 dl tej A sziruphoz: 3,75 dl juharszirup 3,75 dl barnacukor 3,75 dl…
Gumisüti (sütés nélkül)
…tej 2,5 dl szörp (piros, zöld színű) Elkészítés 2 dl hideg vízben feloldunk 1 csomag zselatint, gyöngyözésig főzzük, félretesszük. 4 tojássárgáját édesítővel habosra keverünk. A 4 tojásfehérjét vaníliával ízesítve felverünk,…
Mentás almazselé
Hozzávalók: kb. 8 db 2 dl-es üveghez: 6 dkg friss menta 30 dkg savanyú alma 2,5 dl almabor 1 citrom leve 1 kg befőző cukor Elkészítés: A mentát leöblítjük, szárazra…
Török töltött szőlőlevél
Hozzávalók: 4 hagyma olívaolaj 1 csokor friss kapor 1 csokor friss petrezselyem 2 evőkanal szárított menta (jobb 1 csokor friss) 2 paradicsom 1 citrom leve 2 pohár rizs 1 kiskanál…
Vérnarancstorta
…tejszín 2 tasak vaníliás cukor 1 tasak habfixáló menta-/citromfűbóbiták Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). Kibéleljük sütőpapírral 2 db 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját. A piskótalapokhoz…
Fatush azaz petrezselymes pitasaláta
Hozzávalók: Pita – 2db Citrom – 2 db Fokhagyma – 3 gerezd Petrezselyem – 3 cs. Paradicsom – 1 db Erős paprika, római kömény, menta, só Ayran – joghurtos, fokhagymás…
Rigatoni nápolyi módra
Hozzávalók: 350 g Barilla Rigatoni 400 g friss paradicsom 100 g friss ricotta sajt 10 levél bazsalikom 6 mentalevél 2 evőkanál olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: 1….