Kávés mascarponetorta
…a fehérjét verd habbá, add hozzá a sót és a cukor 1/3-át. A tojások sárgáját keverd a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra, tedd bele a kávét és a…
miért esik szét a hamburgerhús
Zsemle-kugli
…cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk, a leszeletelt zsemlékre öntjük (ne ázzanak nagyon szét!). A vajat ízlés szerint culorral kikeverjük és hozzáadjuk egyenként a tojásokat. A beáztatott zsemléket kivajazott, morzsával…
Töltike
…ételízesítő majoránna 3 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma kb. 400 gramm tejföl Elkészítés: A káposzta külső, nagyobb ép leveleit leszedjük, félretesszük. A többit apróra szeljük. A leveleket és az…
Karfiol (vagy karalábé)leves
…vízben puhára főzöm,de a karfiol ne essen szét.A rizst szintén sós vízben megfőzöm,átmosom,leszűröm és hozzáadom a karfiolhoz.Ezután elkészíten a 2-3 kanálnyi lisztből,kevés olajon a rántást,pici p.paprikát kavarok hozzá,és besűrítem vele…
Szilvás papucs
…1 tk cukor 3 tk só szilvalekvár Elkészítés Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, és a tej nélkül a liszthez adjuk. A nyújtófával összetört tepertőt, és a zsírt vagy sütőmargarint…
Barátfüle
…tésztát vékonyra nyújtjuk, kockára vágjuk, a lekvárral megtöltjük. A szokásos módon kifőzzük, a prézlibe forgatjuk. Óvatosan bánjunk vele, hogy szét ne essen, inkább rázogassuk, mint keverjük. A receptet beküldte: vila…
A vadhúsételekről általában
…legfontosabb fűszer a vöröshagyma, a pirospaprika, a bors. Egyes ételféleségeknél nem nélkülözhető a babérlevél, a köménymag, a koriandermag, sőt esetenként a majoranna sem. A fűszerek használatával vigyázzunk arra, hogy az…
Kapros túróval töltött csirkemell hagymával
…A túrót a friss kaporral és a köménnyel, pici sóval elkeverem, és elosztom a húsok fél oldalára, majd simán félbehajtom, kicsit rányomok a tenyérrel, nem fog a túró kijönni sütés…
Kávés madártej (Update1)
…szét a tojásokat, a fehérjéket verd habbá, keverd bele az instant kávét meg néhány csepp édesítőt, majd az így kapott barnás habból egy evőkanállal szagass galuskákat a forró tejbe. Ha…
Túrós csusza
…szalonnakockákat emeld ki, s a zsírba keverj két kanál tejfölt. A túrót morzsolt szét villával. A tésztát főzd ki, majd forgasd bele a felforrósított tejfölös zsírba -, ha a tészta…