Rumbomba
…A tejet, a lisztet, a kakaót és a cukrot felfőzzük, kb. forrástól számítva 5 percig – állandó keverés mellett – főzzük. Tűzről levéve elkeverjük, felolvasztjuk a benne a margarint. Ha…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Őzaprólék alföldiesen
…lecsó Elkészítés: A húst egyenletes darabokra vágjuk, megmossuk, és szitán lecsurgatjuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát felhevített zsírban lepirítjuk, elkeverjük benne a paprikát, és azonnal hozzáadjuk az őzaprólékot. Mérsékelt tűzön…
Farfalle a tenger gyümölcseivel
…a fehérborral. 2-3 percig sistereg, aztán rázúdítom a tejszínt. A tésztát leszűröm és összekeverem a tenger gyümölcseivel. Megjegyzés: Mennyei és nem hízlaló étel!!!!!!!!!!! Imádom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A receptet Timár-Sárkány Kata küldte. Köszönjük!…
Macska sütemény
…Elkészítés A porcukrot, tojást a kakót forrásig főzzük. Mikor megint langyos, akkor a kikevert Ramát tesszük hozzá. A kekszet apróra vágjuk és hozzákeverjük. Kanállal apró halmokat rakunk sütőpapírra. Másnapig szárítjuk….
Borzas Kata
…5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, 22 dkg vajat vagy sütőmargarint, 4 kanál vizet, 5 tojássárgát teszünk hozzá, amivel jó habosra verjük. Mikor kész, akkor lassan a fehérjébe öntjük folytonos keverés…
Őzcomb mártásban
…a felkockázott paradicsomot, az összevagdosott fokhagymát, az áfonyát, a szegfűszeget, a szerecsendiót, a szemesborsot, a kakukkfüvet és rászórunk egy kevés pirospaprikát. Az egészet felöntjuk a vörösborral. A megpuhult hússzeleteket tűzálló…
Mézes-borsos sütőtökkrémleves
…Mikor már villával szét lehet nyomkodni (nem baj, ha a víz elfő), hozzáöntjük a tejet és a mézet, felforraljuk, majd összeturmixoljuk. Csészébe öntjük, színes borsot őrlünk rá, s már fogyaszthatjuk…
Tercsike
…dkg Ramával. Mikor kihűlt a puding az egészet jól összekeverem és kész a krém. A kakaós piskóta tetejére kenem a krémet. A 3 tojásfehérjét gőz felett felverem a fél citrom…
Mogyorós szelet
…érezhetően besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót és a tésztára simítottam. Mikor kihűlt, a papírt lefejtettem róla és egy tálcára csúsztattam. Vízfürdő felett felolvasztottam az étcsoki-tejcsoki…
Spagetti zöldségekkel és húsos raguval
…megvárom, amíg elfő a leve, reszelt zöldségekkel összerottyantom. Felöntöm a paradicsommal, ha kevés a lé, kis vízzel higítom. Mikor megpuhult, fűszerezem (jól megborsozom), és belekeverem a főtt tésztát. Sok-sok reszelt…