…3 dl tejföl Elkészítés: A kacsát megtisztítjuk, nyakát, szárnyát, lábát levágjuk, belső részeit kivesszük, zsiradékát lefejtjük, feldaraboljuk, és besózzuk. Az apróra kockákra vágott szalonnát megsütjük, leszűrjük, zsírjában elősütjük a húsdarabokat,…
…1-2 percig forraljuk, majd a húsra öntjük. A sütőbe visszatoljuk, és a mézes-narancsos lével többször meglocsolva, fólia nélkül szép pirosra sütjük. Burgonyapüré és savanyúság illik hozzá. A receptet beküldte: Gvivike…
…sózom, borsozom, apróra vágott petrezselyemmel meghintem, meglocsolom tejszínnel. Először lefedve puhulásig sütöm, majd fedő nélkül enyhén megpirítom a tetejét. Megjegyzés: Finom száraz vagy félszáraz fehér, illetve rozébor illik hozzá. A…
…40-50 percig pároljuk, majd a fóliát levéve kb. 5 percig sütjük, hogy a teteje kissé megpiruljon. Megjegyzés: Sós vízben főtt krumpli és almakompót illik hozzá. A receptet Dorati küldte. Köszönjük!…
…és sütjük. Tanácsok: Különösen finom kenyér, ami hajszálvékony szeletekre vágva tökéletesen illik túrókrémekhez, pástétomokhoz, majonézes salátákhoz, különleges sajtokhoz. Pár nap múlva az íze még karakteresebb lesz. A receptet beküldte: algea…
…felszeletelt vöröshagymát, és puhára főzzük. A lisztből és az olajból világos színű rántást készítünk, majd levesszük a tűzről, hozzáadunk egy pici pirospaprikát. Hagyjuk kicsit hűlni, majd felengedjük kevés hideg vízzel…
…csipetnyi cukrot, sót, borsot és hagymát teszek, végül a zellerrel befedem. A tejszínt a finomra vágott zöldfűszerekkel elkeverem, majd rálocsolom az ételre. A tálat szorosan lefedem és előmelegített, forró sütőben…
…egy kevés vizet aláöntve puhára párolom. Főtt burgonyával, a szaftjával jól meglocsolva tálalom. Bármilyen savanyúság jól illik hozzá. Megjegyzés: Az édeskömény méltatlanul mellőzött fűszer, pedig nagyon izgalmas és finom ízeket…
…eper, őszibarack, vagy más puha gyümölcs, ami illik a túróhoz Elkészítés Tészta: a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a vége felé beletesszük a cukrot és a vaníliás cukrot…
…diót, és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, csípős pirospaprikával ízesítjük. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a palacsintákat. Összehajtjuk, átmelegítjük, tartármártás, vagy mustáros tejföl illik hozzá. Hasonló kategóriák argentin csierke recept argentin…