Hozzávalók: tarja kicsontozva fokhagyma mustár só bors tejföl száraz vörösbor Elkészítés: A tarjaszeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, fokhagymával bedörzsöljük, mustárral bekenjük, és egy napra a hűtőbe tesszük, hogy pácolódjon. Másnap kevés…
…bőrt az eredeti formára visszahúzzuk, fogvájóval vagy hústűvel a húsra tűzzük. Az így előkészített szárnyast a szalonnaszeletekbe göngyöljük, esetleg zsineggel át is kötjük, hogy a szalonna mindenütt betakarja. Tűzálló tálra…
…Alufóliával letakarjuk, és puhára pároljuk. Amikor megpuhult, levesszük az alufóliát és egy kicsit megpirítjuk. Rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A maradék száraz fehér bor kitűnően illik hozzá! A receptet Tibeti küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 4 evőkanál málnalekvár 1,5 dl bor szegfűbors fahéj pici bors 2 kávéskanál befőző cukor Elkészítés: A málnalekvárt elkeverjük a borral és a fűszerekkel. Hozzászórjuk a befőző cukrot, majd az…
…a tüzet és rá pakolom a csibemelleket bőrös részükkel lefelé. Közben össze keverem a bort és a mustárt és rá öntöm. (jénai tálba szoktam bepakolni mindent). Összesen 35-45 percig sül….
…burgonya 4 szelet vékony füstölt szalonna só Elkészítés: a burgonyát megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A húst kockára vágjuk és a forró zsírban rövid ideig pároljuk. Hozzá tesszük a…
…bele, annak, aki szereti, és a pirított dióval kis lángon főzzük sűrítjük. A csirkécskéket és az almákat tálra szedjük, a mártást külön csészében kínáljuk mellé. Krumplipüré, esetleg rizs illik hozzá….
…A pontyot lefejtjük a gerinccsontról, feldaraboljuk, és kivajazott tepsibe rakjuk. Ráöntjük a fehérbort, meghintjük a felszeletelt gombával, a finomra vágott hagymával, a petrezselyemzölddel és a törött borssal. Egy kevés vizet…
…apróra vágott petrezselyemmel diszitve tálaljuk. Friss saláta és fehér bor illik hozzá. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák gulyásleveshez mi illik mi illik a gulyásleveshez guly…
…a bort, és összeforraljuk vele (3-5 perc), majd zsírtalanítjuk, leszűrjük, a felével bevonjuk a húst, a többit külön tálkában kínáljuk. Párolt zöldségek, vegyes saláta illik hozzá. A receptet beküldte: badonyimariaeva…