Málnás borzselé
Hozzávalók: 4 evőkanál málnalekvár 1,5 dl bor szegfűbors fahéj pici bors 2 kávéskanál befőző cukor Elkészítés: A málnalekvárt elkeverjük a borral és a fűszerekkel. Hozzászórjuk a befőző cukrot, majd az…
milyen leves illik a töltött káposztához
Kapribogyós-joghurtos csirkemell
…egy kis só-bors is. Ezután aláöntöm a kapribogyó levét, a fehérbort, meglocsolom egy kis olajjal a tetejét. Lefedve puhára párolom, azután fedetlenül addig sütöm, amíg szépen, szolidan megpirul a húsi,…
Kávés álom
…a krém rettentően sűrű lesz, nagyon gyakran keverjük. A tűzről csak akkor vegyük le, mikor már elválik az edény falától a massza. A tésztára kenjük a krémet, majd díszítjük a…
Gyalogpecsenye
…só. Elkészítés: A megtisztított lábakat sós vízben nagyon puhára fõzöm, majd a csontok helyére egy-egy lebõrözött virslit teszek. A zúzott fokhagymát összekeverem a paprikakrémmel, a borssal, a mustárral, a ketchuppal…
Rántott sertésláb
…a sót, az egész borsot, a vöröshagymát, a citromlevet és a babérlevelet. Ebben addig fõzzük a sertéslábat, amíg le nem válik a csontról. A megfõtt lábakat kiszedjük a fõzõlébõl, kicsontozzuk,…
Mustáros pecsenye – ahogy Lili szereti
…hagyom pihenni, majd lisztbe mártom, és hirtelen forró olajban átsütöm. Köretként bármi jó mellé, illik hozzá az idénysaláta, no meg a házi savanyúság is! Megjegyzés: A receptet Miksa küldte. Köszönjük!…
Velencei rántott máj
…tejes tojásba, reszelt sajtba mártjuk, majd ismét tejes tojásba, végül zsemlemorzsába. Forró olajon szép lassan vilagosra sütjük. Burgonya, saláta és rizs illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…
Hamis vadas
…bors, ételízesítő), és fedő alatt annyi ideig főzzük, amíg a hús megpuhul. Mikor ez a pillanat elkövetkezett, elkeverjük a tejfölben a mustárt, és ráborítjuk a fazékban rotyogó húsra. Ha egy…
Gombás csirkemellfilé
…melegen tartjuk. A gomát, az újhagymát, a fokhagymát a kakukkfüvet és a paprikát a visszamaradt olajban közepes lángon, állandóan kevergetve kb. 3 percig pirítjuk. Az étkezési keményítőt a húslevessel simára…
Máj egészben
…alufóliába becsomagoljuk, és így pihentetjükl egy éjszakán át. Reggel egy jénai tál alját és oldalait hagymakarikákkal kirakunk. Beletesszük a májat, és annyi olajat öntünk rá, hogy legalább félig ellepje. A…