Beigli II.
…tölteléket lapos késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából, és felsodorjuk. Gyengén kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott tepsibe rakjuk a megtöltött beigliket, tojással megkenve…
napolyszelet lapos teszta
Amerikai diós almatorta
…almaszeleteket beletesszük egy lapos tűzálló tálba. A cukrot összekeverjük a fahéjjal és rászórjuk az almára. Erre rátesszük a kókuszreszeléket és a durvára vágott diót, majd az egészet félretesszük. Egy keverÅ‘tálban…
Zöld burgonyapogácsa
…Elkészítés: A lisztet, a tojássárgáját, a hagymát, a fűszernövényeket és a borsópépet jól összekeverjük a burgonyapürével. Megsózzuk-borsozzuk, szerecsendióval és némi vajjal finomítjuk. Vizes kézzel a burgonyamasszából lapos pogácsákat formálunk. A…
Párolt lazac gribiche mártással
…8 kapri bogyó Elkészítés: Egy nagy lapos edényben forraljuk fel a vizet és a bort. Kettévágjuk a citromot. Nyomjuk bele a levet, majd a citromot dobjuk a vízbe a zellerrel,…
Moszkauer
…majd kevés liszttel meghintem. A masszából kiskanállal mandulányi halmokat teszek a sütÅ‘lemezre kb. 5 cm távolságra egymástól. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 6-8 perc alatt kisütöm, teljesen lapos, kerek sütiket kapok. Akkor szépek,…
Narancsos tiramisu
…a mascarponét. A fehérjéket keményre verjük, majd ezt is a krémhez keverjük. A babapiskótát beleforgatjuk az alkoholos narancslébe, majd egy lapos tálban sorban lerakjuk a piskótákat. Ha egy sor kész,…
Mogyorós lepény nugáttal
…lapos tepsit béleljünk ki sütÅ‘papírral, és a tésztát egyenletesen simítsuk el rajta. Nyomkodjuk bele a kis darabokra tört nugátot. Szórjuk rá a vékonyra szeletelt mogyorót. Süssük meg a süteményt 175…
Savanyú halleves
…laposhal, de lazac nem. HekkfilébÅ‘l például remek. ÉdesvízibÅ‘l süllÅ‘, harcsa jöhet szóba, de lehet sügér, kecsege vagy menyhal is. A halfilérÅ‘l nyúzd le a bÅ‘rt, kockázd fel apró darabokra, sózd…
Brownies
…sütÅ‘margarinnal kikenek egy 24 centi átmérÅ‘jű, fodros szélű, viszonylag lapos tortaformát. Aztán az étcsokit apróra darabkákra vágom, beleszórom egy keverÅ‘tálba, és hozzáadom a lisztet, a kakaóport meg a sütÅ‘port. Utána…
Pulykamell rétesbundában
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 csomag réteslap 10 dkg vaj só ízlés szerint Elkészítés: A pulykamellet lapos kockákra feldaraboljuk, besózzuk. A réteslapból 2-3 réteget összefogva akkora csíkokat szabdalunk, hogy a…