…fÅ‘zzük félig puhára. Szűrés után daráljuk le, keverjünk hozzá egy tojássárgáját, reszelt sajtot, sót, durvára vágott bazsalikomot, zsemlemorzsát, kevés pirospaprikát. A masszából formázzunk lapos pogácsákat. Lisztbe forgatva, forró olajban süssük…
…liszthez adj sót, az egészet öntsd egybe, és gyúrd össze Å‘ket. Formázz egy nagy cipót, és hagyd kelni kb. 40 percig. Lapítsd ki a tésztát, és formázz lapos cipókat. Közepüket…
…a fűszerekkel és a citromlével. Kenjük meg a kenyérszeleteket vajjal, helyezzük sütÅ‘lapra vagy lapos tepsibe. Ízlésesen helyezzük rá a paprikakarikákat és a csirkehúst. Egyenletesen osszuk el rajta a mártást, majd…
Hozzávalók: A tésztához: 17 dkg sütÅ‘margarin 25 dkg porcukor 0,2 dl rum 8 tojás 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve 25 dkg darált mák 7 dkg finomliszt 5 dkg…
…tetejére babapiskótát teszünk. Alufóliával lefedjük, és kb 5 órára hűtÅ‘be tesszük. Ha megdermedt levesszük róla az alufóliát, és egy nagyobb lapos tányért teszünk a tetejére, majd egy hirtelen mozdulattal átfordítjuk….
…kell eltöröm, keményebb felével lefelé. Lefedem alufóliával és a hűtÅ‘be teszem min. 5 órára. Kiveszem a hűtÅ‘bÅ‘l, leveszem az alufóliát, ráteszek a tetejére egy nagyobb lapos tányért és egy hirtelem…
Hozzávalók: 40 dkg padlizsán, 20 dkg paradicsom, 20 dkg mozzarella, citromlé, olívaolaj, só, bazsalikom. Elkészítés: A padlizsánt megmossuk és rostsütÅ‘ lapon, tűzhely lapján vagy egy lapos serpenyÅ‘ben minden oldalát alaposan…
Hozzávalók: 40 dkg padlizsán, 20 dkg paradicsom, 20 dkg mozzarella, citromlé, olívaolaj, só, bazsalikom. Elkészítés: A padlizsánt megmossuk és rostsütÅ‘ lapon, tűzhely lapján vagy egy lapos serpenyÅ‘ben minden oldalát alaposan…
…és belesimítjuk a masszát. 1-2 napig fedetlenül pihentetjük, majd egy lapos tálra kiborítjuk. 5-7 napig tovább szikkasztjuk, majd jól szellÅ‘zÅ‘ (lyukas) papírdobozban, hűvös helyen (de nem hűtÅ‘szekrényben!) tároljuk. Ha szépen…
…ráfektetjük és mindkét oldalát ropogósra sütjük. A burgonyákat kiszedjük a parázsból és kereszt irányban bevágjuk a tetejüket. Egy kicsit megnyomjuk, hogy szétnyíljanak. Lapos tányérra helyezzük. Ráöntjük a fűszeres tejfölt és…