Csokis-narancsos muffin
Hozzávalók: 12.5 dkg margarin 10 dkg cukor 1 vanilin 1 kisebb narancs 2 tojás 15 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 10 dkg csoki Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral…
narancs pálinka készítés
Üdítős muffin
…dkg cukor 10 dkg margarin 20 dkg túró 1 citrom reszelt héja 5 dl narancs ízű üdítő 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál cukor Elkészítés A lisztet, a sütőport, és…
Sztracsatella-habos sütemény
Hozzávalók: 1 szögletes, hosszúkás piskótalap (készen vásárolt vagy 4 tojásból készített), 1 liter tej, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 3 dl tejszín, 5 dkg étcsokoládé, 1 narancs, 2 evőkanál narancsszörp, 2…
Csokipuding sütve
Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg étcsoki 3/4 csésze kristálycukor 3 tojás 3 evőkanál liszt 1 narancs reszelt héja Elkészítés: A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, közben a vajat a…
Barnasörös csirkeragu
…tejszín 1 púpos evőkanál étkezési keményítő A tálaláshoz: 1 marék friss korinaderzöld Elkészítés: A csirkemellfilét kb. 5×1 cm-es csíkokra vágjuk, megsózzuk-megborsozzuk, majd előpirítjuk a csirkét. A vajat és 2 evőkanál…
Osso buco (olasz specialitás)
…só, őrölt bors, fél csokor petrezselyem Elkészítés: Először a zöldséges alapot készítjük el, amihez az összes hozzávalót megtisztítjuk és alaposan megmossuk. A vöröshagymát, a sárgarépát és a halványító zellert apró…
Karácsonyi narancs likőrös nugátszelet
…narancslikőr 1 narancs reszelt héja 4 ek. porcukor Elkészítés Előkészítés: a sütőformát (28×10 cm) kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, majd félre tesszük, a sütőt előmelegítjük. Elkészítés: a csokoládékrémet a tojássárgájával, a porcukorral…
Vadropogós főtt marhahúsból
…mártáshoz: 2 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, 1 dl vörösbor, 1-2 evőkanál áfonyadzsem, 1 narancs, só, késhegynyi bors és babérlevélpor Elkészítés: A vajat a liszttel elkeverjük, majd a vörösborral összefőzzük,…
Sztracsatella szelet
…csomag vaníliás puding 1 liter tej Elkészítés: 6 tojásból piskótalapot sütünk. A vaníliás pudingot a tejben a cukorral megfőzzük. Még melegen hozzáadjuk a narancs héját, ügyelve, hogy a fehér rész…
Szarvassült zöldségmártásban
…Elkészítés: A húst érmékre – vagy ha apróhúst használunk – kockákra vágjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Mellédobjuk…