Tejberizses epertotra
…is hozzáadjuk. Amikor beszívta a rizs az összes tejet, lefedve puhulni hagyjuk. A felvert habot a már nem forró tejberizshez keverjük. A zselatint 1 dl tejszínben felolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk,…
negyed liter tej
Körtés, mákos rétes
…4 dl tej negyed teáskanál őrölt fahéj 8 dk méz 5 cl rum 40 dk körte Elkészítés A töltelékhez a pudingport csomómentesen keverjük el 1 dl tejben. A mákot tegyük…
Káposztasaláta olivabogyóval
Hozzávalók: 1 negyed káposzta (fehér, vagy vörös)(25 dkg) 1/2 kaliforniai paprika 1 sárgarépa 1 hagyma 1/4 gerezd fokhagyma 20 dkg olivabogyó Elkészítés: A hozzávalókat felszeletelem (káposztát csíkokra, hagymát karikára, a…
Sült lazac cukkini/uborka salsával
…az nekem bejött, de ez nem biztosíték, hogy másnak is bejön. :) Feldobom melegedni a negyed evőkanálnyi olajat, és a fűszerkeveréket egy tányérra szórom. A lazacszeletet megforgatom benne, ezután közepes…
Pikáns szósz csirkéhez
…lisztet, jól elkeverjük, és pirítjuk amíg a liszt barnás lesz. Aztán beleöntjük a húslét, hozzáadjuk a fűszereket, megsózzuk, és fedő nélkül főzzük negyed óráig kis lángon. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Hájas kráfli
…vízzel rétestészta keménységűre gyúrunk, negyed órát pihentetjük. Elsodorjuk az összegyúrt hájat, beletesszük a közepébe a tésztát, és együtt nyújtjuk tovább 1,5 cm vastagságúra, majd hajtogatjuk alulról felfelé, felülről lefelé, jobbról…
Egy régi vadkacsa recept Zilahy Ágnes tollából 1892-ből:
…oldala megpuhuljon, akkor vegyük ki a lábasból és tegyük szalonna-szeletekkel együtt tepsibe. A levét szürjük szitán által a kacsára és gyors tüzön piritsuk negyed óráig; ügyeljünk, hogy el ne száradjon….
Áfonyás túrótorta
…2 ek víz A krémhez 50 dkg túró 3 dl tejföl 12 dkg cukor egy tk vaníliás cukor fél citrom leve 1 dl olaj 1 tojás 1 csomag vaníliás pudingpor…
Hagyományos házi fehér kenyér
Hozzávalók: 1 kg BL55 liszt negyed csomag (1,25 dkg) friss (!) Budafoki élesztő 1 csapott ek. só 1 ek sikér 6 dl hideg (!) víz Elkészítés: Sütés előtti nap fél…
Tejfölös zöldbabsaláta
…vízben negyedóráig főzöm, majd leszűröm. Felkarikázom a hagymát (lilahagyma még jobb), majd rászórom a sót és a cukrot, majd összekeverem. Negyed óra múlva belekeverem az ecetet, a borsot, a vizet…