Csodajó mákkal töltött muffin
…finom, még a nem muffin pártiaknak is ízlik! Ha jól sikerült, akkor a töltelék a közepén marad, de ha nem, az ízén az sem változtat. A receptet Nseletye küldte. Köszönjük!…
nem romlandó sütemények
Palermói szelet (nagyon finom)
…A felvert kemény tojásfehérjéhez folymatosan teszem a cukrot, s a habverővel adom hozzá, hogy a hab ne essen össze. A diótöltelék akkor jó, ha nem is túl lágy és nem…
Pelmeni
…összekeverem, ha nem elég nedves, tejet, ha túl ragadós, lisztet adok hozzá addig, amíg rugalmas, de nem ragadós tészta lesz. A hagymát nagyon finomra vágom, de nem darálom, kis olajon…
Eperkehely
…amíg a keverék morzsaszerű nem lesz. A tojássárgát tedd egy kis tálba és keverd össze egy csöpp vízzel, aztán öntsd a lisztes keverékhez. Gyúrd össze annyira, hogy rugalmas legyen. A…
Veszekedés utáni spagetti
…sűrű, mint amilyenre szeretném a végén. Ezek után már csak annyi a dolgom, hogy lassú tűzön addig rotyogtassam, míg be nem sűrűsödik. Nem baj, ha kicsit ropogósak maradnak a zöldségek….
Majdnem Shepherd*s Pie
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (disznó vagy marha, de akár csirke vagy pulyka is lehet, csak az nem olyan intenzív ízű) 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg liszt 30…
Málnás túrótorta
…a tetejét csak túróval kenem be. Beteszem a hűtőbe kb. ½ órára, utána kiveszem, simítólapáttal egyenletesre simítgatom az oldalát, majd viszonylag vékonyan bekenem túrókrémmel a tetejét és az oldalát (a…
Szilvás-körtés tiramisu torta
…2 cs. babapiskóta, kakaópor. Elkészítés: Először tortaformában sütök egy „5 tojásos” piskótát. Ez nem vastag, de nem is kell annak lennie, ugyanis a torta középső rétege babapiskóta. A tojással szoktam…
Csokoládés túrótorta
…a melegben elkezdtek olvadozni. Nem is beszélve az elreszelt ujjaimról. Azonban a végeredmény mindenért kárpótolt. Szerintem nem lehet megúszni a reszelést és helyettesíteni pl. olvasztott csokival, mert nem lenne ugyanolyan…
Csirkemell fűszeres sajtszószban
Hozzávalók: 1 db. friss csirkemell 10 dkg trappista sajt 1 pohár kefir teavaj (egy kis szelet, nem mértem le:-)) 1 db. erős zöldpaprika 1 fél fej lila hagyma 1 csokor…